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 | Elsäßischer Flammekuchen 2 Stück Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.59 € Schmalz mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz darüberstreuen, nach und nach das aufgelöste Fett unterkneten, bis ein |
 | Flammkuchen mit Creme Fraiche 1 Rezept Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >1.72 € Die Hefe in etwas lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine Teigschüssel geben und in der Mitte einen kleinen Krater formen. Salz um die Kuhle herum |
 | Kartoffelknödel bayrisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.54 € Kartoffel (II) unter fließendem Wasser abbürsten und ungeschält mit Wasser bedeckt 30 Minuten kochen lassen. Abgießen, abschrecken und abziehen. Restliche |
 | Kartoffelkuchen, Alborada (Lugano) 6 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 7.37 € Demeter: 8.90 € Die Kartoffeln schälen, kochen. Die Milch mit dem Zimt aufkochen. Die Zimtstange entfernen und das Toastbrot mit der Milch übergießen. Die Zwiebeln fein |
 | Kirschkuchen aus Latium 1 28cm-form Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >4.74 € Demeter: >5.37 € : Kirschkompott für die Füllung: Sauerkirschen entsteinen, Zitronenschale spiralf"rmig abschneiden (Saft für den Teig verwenden). Kirschen mit Zucker, |
 | Münsterlünder Buchweizenpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >1.64 € Aus Buchweizenmehl, Eiern und Salz wird unter der Zugabe des kalten Kaffees ein dickflüssiger Teig bereitet, der mindestens 4 Stunden quellen muss. Jeweils zwei |
 | Tiroler Gröstl - Variation 2 2 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.76 € Zwiebel pellen, fein zerteilen. Das Fleisch abbrausen, trockentupfen. Wie die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Kräuter waschen, fein hacken. |
 | Weißbrot - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >1.16 € Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser mischen. Das Vitamin C in dem kalten Wasser gut auflösen. Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel geben und das Fett |
 | Weiße Bohnen mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >4.55 € Die weißen Bohnen über Nacht einweichen (etwa doppelt soviel Wasser). Die Zwiebeln mittelgrob würfeln. Schmalz erhitzen und die Mettwürstchen darin anbraten. |
 | Weiße Sauce 6 Portionen Preise: Discount: 0.23 € EU-Bio: 0.24 € Demeter: 0.33 € Hühnerbrühe in einer Kasserolle erhitzen, dann Milch, Salz, Schmalz, Glutamat, Sherry und Pfeffer zufügen. Sobald die Flüssigkeit aufkocht, die mit drei |
 | Weiße Weihnachtskuchen - Wrümlinge oder Peper Nöt 1 Rezept Preise: Discount: 2.70 € EU-Bio: 2.84 € Demeter: 3.42 € Die Namen dieses leckeren Weihnachtsgebäcks kommen mir nicht spanisch, dafür aber ziemlich schwedisch vor. Wer weiß genaueres? Alle Zutaten zusammenkneten und |
 | Weißkohlklöße mit Greyerzer Käse 4 Portionen Preise: Discount: >6.67 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >8.30 € Die Hälfte der Brötchen in Würfel schneiden und in Butter (1) zu goldbraunen Croutons rösten. Die restlichen Brötchen in Stücke brechen und in lauwarmer |
 | Weißkohl-Roulade mit Mangold 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >4.86 € Demeter: >4.90 € Den Speck würfeln. In der Hälfte Schmalz kross braten. Brötchen in etwas Wasser einweichen. Aus der zweiten Blattschicht Kohlblätter (2 je Roulade) |
 | Weißkraut als Beilage zu Spanferkelbraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.52 € 1. Den Würfelzucker und das Wasser in einen Topf geben, etwas einkochen und goldbraun karamellisieren lassen. 2. Mit Essig ablöschen und das Schweineschmalz |
 | Westfälischer Sauerkrautauflauf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 4.27 € EU-Bio: 5.32 € Demeter: 6.03 € Die gepellten Kartoffeln und die grobe Mettwurst in Würfel oder Scheiben schneiden. Den Käse würfeln, Apfel und Birne schälen, das Kernhaus entfernen und in |
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