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Hasensuppe mit Holunder und Minze 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.52 € Das Suppengrün putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren zerdrücken, die Knoblauchzehe pellen und ebenfalls zerdrücken. Die Hasenknochen in | |
Heidelbeer-Dessert 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >6.51 € Die Heidelbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und wenig Wasser aufkochen. Das Maisstärke mit Wasser anrühren und langsam zu den Heidelbeeren geben. Kurz | |
Heidelbeer-Muffins - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: >4.98 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >5.71 € Die Heidelbeeren verlesen und auf einem kleinen Tablett im Gefriergerät ca. 20 Minuten bis zur Fertigstellung des Teiges anfrieren lassen. Butter bei schwacher | |
Heilbutt Auf Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.52 € Fisch säubern, säuern. Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Im heißen Fett andünsten, würzen und mit Wein ablöschen. Fisch salzen, | |
Heu und Stroh mit Champignons, Schinken und Sahne 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >6.59 € Die Stielenden der Champignons abschneiden und wegwerfen. Die Champignons mit einem weichen Tuch gründlich säubern und in 6 mm große Würfel schneiden. Die | |
Himbeerauflauf (Clafoutis aux framboise) 4 Portionen Preise: Discount: 5.37 € EU-Bio: 5.45 € Demeter: 5.47 € Den Backofen auf 190 Grd C (Gasherd Stufe 3) vorheizen. In einer Schüssel das ganze Ei, die beiden Eigelb und 125 g Zucker vermischen. Gut verrühren, aber nicht | |
Himbeergratin 4 Portionen Preise: Discount: >6.98 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >7.19 € Zucker und Mehl in einer kleinen Pfanne mischen, die Milch unter Rühren langsam dazugießen, dann die Eier beifügen und erst jetzt unter ständigem Rühren | |
Hirschkalbfilet mit frischen Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >6.01 € Filets mit Salz, Pfeffer und etwas Ingwerpulver einreiben. Die Hälfte Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 3 Minuten braten, | |
Hohrückenbraten mit Petersilienpüree 4 Portionen Preise: Discount: 10.98 € EU-Bio: 10.97 € Demeter: 28.57 € Backofen auf 80oC vorheizen. Eine Gratinform miterwärmen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter ca. acht Minuten kräftig anbraten. | |
Honigköpfchen mit caramelisiertem Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.14 € Den Rhabarber in Stücke schneiden. Butter und Honig aufschäumen lassen. Rhabarber beifügen, kurz erhitzen, vom Herd ziehen und stehenlassen. Pudding- oder | |
Huhn mit Cidre 6 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.34 € Den Backofen auf 180 oC vorheizen. Mehl mit Salz und Paprika in einem Beutel mischen. Die Hühnerschenkel dazugeben und rundherum mit dem gewürzten Mehl | |
Huhn mit Krebsen 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.51 € Das Huhn ausnehmen, abflämmen und in 8 Stücke teilen. In einer flachen, breiten Kasserolle mit dickem Boden zwei Drittel der Butter erhitzen. Die Hühnerstücke | |
Hühnerfrikassee mit glaciertem Mangold 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.45 € Schalotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Lauch waschen und das Helle grob schneiden. Einen flachen Topf bei mittlerer Hitze mit Butter aufsetzen, | |
Hühnerfrikassee mit Glaciertem Mangold - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >3.88 € Schalotten schälen und stückeln. Lauch waschen, das Helle grob schneiden. Einen Topf mit Butter aufsetzen, darin Gemüse und Huhn anschwitzen. Nach ca. 5 | |
Hummerkrabben-Kerbel-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.15 € Hummerkrabben (400g) schälen, entdarmen und halbieren. In heißem Olivenöl 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Fischfond (a.d. Glas) in die Pfanne gießen |
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