Rezept 601 bis 615 von 717
 | Vanillecremetöpfchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.61 € Für Souffleförmchen von 2 dl Ofen auf 110 oC vorheizen. Eigelb und Zucker verrühren. Vanillemark auskratzen und mit Doppelrahm, Rahm und Milch aufkochen. |
 | Vanillemousse - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.79 € Creme double steif schlagen. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen und |
 | Vanillemousse - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >9.31 € EU-Bio: >9.07 € Demeter: >9.63 € Die Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät (Schneebesen) schaumig schlagen. Die Vanilleschote längs ausschlitzen, das Mark mit einem spitzen Messer |
 | Verkochter Blumenkohl mit Sekt 4 Portionen Preise: Discount: >7.80 € EU-Bio: >7.74 € Demeter: >7.91 € Man nimmt für ein Vierpersonenrezept zwei Stück Chicoree (zusammen etwa 200 Gramm) und sechzig Gramm kleine Champignons. Diese Rohprodukte säubert er nur mit |
 | Vierländer Ente mit Pfeffersauce und Mirabellenknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >7.43 € 1. Die Möhren putzen und den Stielansatz schräg abschneiden. Romanesco putzen und in möglichst gleich große Röschen teilen. Möhren 7 - 8 Minuten in kochendem |
 | Wachtelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >19.49 € EU-Bio: >20.23 € Demeter: >20.37 € Sellerie in feine Scheiben schneiden. Morcheln ca. 20 Minuten in warmen Wasser einweichen. Abgießen und ausdrücken; das durchgesiebte Einweichwasser aufheben. |
 | Walliser Birnen-Wein-Tarte 1 26cmform Preise: Discount: >7.02 € EU-Bio: >7.06 € Demeter: >7.53 € Mehl mit Zucker und Salz mischen. Butter in Flocken dazuschneiden. Dann alles zwischen den Fingern zu einer bröseligen Masse reiben. Eigelb und Wasser verquirlen |
 | Waltis Bärlauchrahmsuppe mit Knoblauchbrot 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.28 € Den frischgepflückten Bärlauch in viel siedendem Wasser kurz blanchieren, sofort abkühlen lassen und in Butter kurz dämpfen. Zwiebeln und Sellerie in kleine |
 | Weihnachtseisstern 8 Sterne Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >3.67 € Schlagsahne mit Creme Double steif schlagen. Eigelb mit Puderzucker und Sherry im warmen Wasserbad dickschaumig rühren. Lebkuchengewürz untermischen und die in |
 | Weihnachtswaffeln 8 Portionen Preise: Discount: 4.02 € EU-Bio: 4.21 € Demeter: 4.67 € Butter schmelzen und abkühlen lassen, dann Zucker, Salz und Lebkuchengewürz mit den Quirlen des Handrührgerätes sehr cremig schlagen. Eier nach und nach mit |
 | Himbeer-Creme Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: >12.49 € EU-Bio: >13.65 € Demeter: >13.73 € Biskuit: Eier schaumig schlagen, den Zucker, Vanillinzucker und das Salz langsam zugeben und auflösen. Mehl und Stärke sieben und unterheben. Auf einem |
 | Brombeer-Rahm-Kuchen 1 26cm-form Preise: Discount: 11.82 € EU-Bio: 12.00 € Demeter: 12.00 € Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und das Kuchenblech damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel regelmäßig einstechen. Die Brombeeren kurz unter kaltem Wasser |
 | Gefüllte rote Bete mit Meerrettichsoße 4 Portionen Preise: Discount: >12.38 € EU-Bio: >12.35 € Demeter: >24.70 € Rote Bete waschen und etwa 35 Minuten kochen. Reis in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. Putenbrustfilet waschen, trockentupfen und kleinschneiden. |
 | Kartoffelcarpaccio mit Spinat und warmen Entenleberkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >5.88 € Kartoffeln schälen und - am besten auf einem Gurkenhobel - in hauchdünne Scheiben hobeln. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, in eiskaltem Wasser |
 | Spaghetti mit Lachs - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 8.51 € EU-Bio: 17.91 € Demeter: 17.94 € Zitronenschale abreiben. Zitrone halbieren, beide Hälften auspressen. Lachs waschen, trockentupfen und würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz |
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