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Würzige Suppe - Bärlauchsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.47 € :> Kürzlich habe ich auswärts eine feine cremige :> Bärlauchsuppe gegessen. Ich möchte nun selber eine :> solche zubereiten. Kennen Sie ein gutes Rezept? :> | |
Zander an einer Ingwer-Zitronen-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >6.10 € Demeter: >6.18 € Für die Sauce: Chilischote im Backofen kurz anrösten - bis die Haut Blasen wirft. Schälen, entkernen und fein würfeln. Beiseite stellen. Den Ingwer säubern | |
Zander auf Spargelstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >32.06 € EU-Bio: >34.14 € Demeter: >38.46 € Für die Sauce Schalotten und Knoblauch in Butter (1) anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, fast ganz einkochen. Fischfond zugeben, auf einen Drittel reduzieren. | |
Zander im Mangoldblatt 4 Portionen Preise: Discount: >26.39 € EU-Bio: >26.36 € Demeter: >26.42 € Den Mangold in kochendem Salzwasser blanchieren, anschließend die groben Blattrippen entfernen. Den Zander in 4 gleichmäßige Stücke schneiden, leicht salzen | |
Zander mit Spinat-Kartoffel-Decke 4 Portionen Preise: Discount: >26.68 € EU-Bio: >26.89 € Demeter: >27.26 € Zanderfilets in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit etwas Pfeffer würzen. Zugedeckt kühl stellen. Fischfond, Weißwein und Portwein auf | |
Zander und Speckkohl mit Paprikasauce 4 Portionen Preise: Discount: >25.73 € EU-Bio: >27.86 € Demeter: >28.41 € Den Weißkohl schälen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl auseinanderblättern und die dicken Blattrippen entfernen. Die Blätter in feine Streifen | |
Zanderfarce 1 Rezept Preise: Discount: 11.81 € EU-Bio: 11.80 € Demeter: 11.84 € Das Zanderfilet pürieren oder durch den Fleischwolf drehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Eiweiß zufügen, Creme double unterheben und nochmals | |
Zanderfilet im Kartoffelmantel (*) 4 Portionen Preise: Discount: >27.50 € EU-Bio: >29.94 € Demeter: >31.24 € (*) auf einem Ragout von grünen Spargel mit Bärlauch und Tomatenwürfeli Die in Stücke geschnittenen Zanderfilets werden mit Weißwein etwa eine halbe Stunde | |
Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce 4 Portionen Preise: Discount: >27.70 € EU-Bio: >28.42 € Demeter: >28.69 € Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz marinieren, pfeffern. Walnüsse grob hacken, die Brioche reiben. Beides miteinander | |
Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce* 4 Portionen Preise: Discount: >27.17 € EU-Bio: >27.88 € Demeter: >28.19 € Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz marinieren, pfeffern. Die Walnüsse grob hacken, das Brot reiben. Beides miteinander | |
Zitronenflan - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 4.13 € EU-Bio: 4.99 € Demeter: 4.99 € Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Die kleine Souffleförmchen oder Espressotassen ausbuttern. Die Zitronenschale dünn abreiben, Zitronensaft und Schale | |
Zitronentarte mit Himbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >7.75 € EU-Bio: >7.56 € Demeter: >7.92 € Für eine Backform mit 23 cm Durchmesser. Einen Mürbeteig mit Hilfe eines elektrischen Knethakens erstellen. Dabei die Zutaten nach und nach langsam | |
Zöpfchen von Hase und Wildkaninchen in Ingwersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.23 € Hasen- und Kaninchenrücken auslösen und die Rücken sorgfältig enthäuten. Hasenrückenfilets einmal längs halbieren. Je zwei Wildkaninchenrücken mit einem | |
Zucchetti-Spaghetti 2 Portionen Preise: Discount: 1.40 € EU-Bio: 2.33 € Demeter: 2.33 € Die Zucchetti ungeschält der Länge nach zuerst in möglichst dünne Scheiben, dann diese in lange Streifen schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken. Im | |
Zucchini Schnitzel mit Porree und Paprika in Sahne Sauce 1 Rezept Preise: Discount: 2.30 € EU-Bio: 3.02 € Demeter: 3.21 € Porree putzen, waschen, längs halbieren, weiße und grüne Teile in Ringe schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zucchini |
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