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 | Mongolischer Feuertopf 6 Portionen Preise: Discount: >17.68 € EU-Bio: >17.61 € Demeter: >17.65 € 1. Die Poularde ohne Brust in einen Topf mit 2 1/2 l kaltes Wasser geben und aufkochen lassen. Eine Pfanne ohne Öl bei starker Hitze auf den Herd stellen. Eine |
 | Nordseekrabbenragout mit Pochiertem Rinderfilet und Würfelkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >34.25 € EU-Bio: >34.65 € Demeter: >35.63 € Rinderfilet in der Brühe medium garen, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Für den besseren |
 | Nudelsalat mit Rindfleisch und Ananas 4 Portionen Preise: Discount: 8.19 € EU-Bio: 8.39 € Demeter: 8.39 € Nudeln in kräftig gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen abgießen kalt abspülen und abtropfen lassen. Zwei Esslöffel Öl darübergeben. |
 | Ochsenlende mit Brotsoße 1 Rezept Preise: Discount: >26.86 € EU-Bio: >27.24 € Demeter: >27.70 € Rinderfilet sorgfältig von Haut und Sehnen befreien. Geschälte Zwiebeln in 1/2l Fleischbrühe ca. 60 Minuten weichkochen. In ein Sieb schütten, abtropfen lassen |
 | Oster-Menü: Zartes Filet mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: >22.61 € EU-Bio: >22.61 € Demeter: >22.66 € Ostermontag: Möhren schälen, dabei nach Belieben etwas Grün stehenlassen, und unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen. Evtl. kleinschneiden. |
 | Pfefferfilet mit Kartoffelgratin 1 Rezept Preise: Discount: >26.48 € EU-Bio: >26.58 € Demeter: >27.12 € 1. Das Filet leicht salzen. Die Pfefferkörner zerstoßen, das Fleisch darin wenden. Den Pfeffer gut andrücken. 2. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, das |
 | Pfefferlendchen vom Rind - Schwein mit Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >21.84 € EU-Bio: >19.69 € Demeter: >27.96 € Spargel schälen, am Ende etwas abschneiden, in Salzwasser mit etwas Butter auf den Biss garen. Filetscheiben mit Pfeffer würzen und in Butterschmalz von |
 | Pfifferlingsfilet auf Röstbrot 2 Portionen Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >9.83 € Demeter: >9.95 € 10 g Butter mit Sardellen und Trüffelöl vermischen, abgedeckt kalt stellen. Pfifferlinge putzen, waschen und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Rinderfilet |
 | Pichelsteiner auf die feine Art 2 Portionen Preise: Discount: 7.73 € EU-Bio: 7.83 € Demeter: 8.37 € Den Römertopf wässern. Die beiden Fleischsorten trockentupfen und in mundgerechte Häppchen schneiden. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Den |
 | Pink Panther 4 Portionen Preise: Discount: >19.39 € EU-Bio: >19.67 € Demeter: >19.81 € Die Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser in 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 garen. Die Äpfel |
 | Pochiertes Rinderfilet 1 Rezept Preise: Discount: >43.14 € EU-Bio: >45.86 € Demeter: >45.90 € 500 ml Kalbs- oder Geflügelfond in einem kleinen Topf aufkochen, Rinderfilet salzen und pfeffern, auf einer Schaumkelle hineinlegen und bei niedriger Hitze 12-15 |
 | Pochiertes Rinderfilet - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >27.27 € EU-Bio: >27.25 € Demeter: >27.41 € Rinderfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und in ein Geschirrtuch einwickeln. Tuch mit Küchengarn zusammenbinden. 2/3 der Zwiebeln vierteln, mit Lorbeerblatt in |
 | Pochiertes Rinderfilet im Rinderfond 4 Portionen Preise: Discount: >35.59 € EU-Bio: >36.49 € Demeter: >36.67 € Filet von Fett und Sehnen befreien. Unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Fleisch mit Küchengarn längs und quer binden. Links und rechts je eine |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >23.43 € EU-Bio: >23.69 € Demeter: >23.77 € Rinderfilet waschen, trockentupfen. Rosmarinzweige darauf legen und mit Küchengarn festbinden. Fenchel und Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Julienne-Gemüse und Kerbel-Holandaise 1 Rezept Preise: Discount: >29.18 € EU-Bio: >30.25 € Demeter: >30.22 € Das Rinderfilet mit Küchengarn umwickeln und gut in Form binden. An jeder Seite einen langen Faden hängen lassen. Das Suppengrün putzen, waschen und klein |
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