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 | Scharf-saures Schweinefleisch a la Goa (Vindalu) 6 Portionen Preise: Discount: >10.17 € EU-Bio: >10.75 € Demeter: >11.25 € Vindalu ist ein Beitrag der Konkani sprechenden Christen an der westindischen Küste zur indischen Küche. Der halbportugiesische Name besagt, dass das Fleisch mit |
 | Schaschlik - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >6.41 € Fleisch waschen, trocknen und in ca. 1 cm große Scheiben schneiden. Öl, Zitronensaft, Slaz, Pfeffer und Zucker verquirlen. Das Fleisch ca. 1 Stunde darin ziehen |
 | Schaschlikpfanne 16 Portionen Preise: Discount: >34.49 € EU-Bio: >33.00 € Demeter: >47.96 € Alles in kleine Stücke schneiden, dann schichten, mit Fleisch beginnen, dazwischen Zwiebel, Gurke, Tomate, Paprika. Mit der Soße aus Sahne und Schaschliksoße |
 | Schinkenterrine 4 Portionen Preise: Discount: 9.76 € EU-Bio: 8.38 € Demeter: 24.70 € Fleisch und die Hälfte des Schinkens pürieren. Sahne und Pfeffer unterrühren, mit Salz und Muskat würzen. Restlichen Schinken in Würfel schneiden und |
 | Schinken-Terrine 1 Terrine Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >4.78 € (*) für eine Terrinenform von ca. 1 1/2 Liter Inhalt oder eine beschichtete Cakeform von ca. 24 cm Länge. Form ausbuttern. Den Schinken so zurecht schneiden, |
 | Schinkenwurst (Großmutter) 1 Rezept Preise: Discount: >11.03 € EU-Bio: >11.03 € Demeter: >22.02 € Das Fleisch durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen oder beim Metzger fein hacken lassen. Kartoffelmehl mit Wasser anrühren. Alle Zutaten gut miteinander |
 | Schlächtertokßy 4 Portionen Preise: Discount: 8.08 € EU-Bio: 8.91 € Demeter: 9.08 € Die Zwiebel wird kleingeschnitten und in wenig Öl glasig gebraten. Das Fleisch schneidet man in dünne Streifen und brät es einige Zeit zusammen mit der Zwiebel. |
 | Schmorfleisch mit jungen Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >9.10 € Demeter: >10.02 € Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln putzen und fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. Die neuen Kartoffeln gut abbürsten. Die Zwiebeln in 40 |
 | Schmortopf ”Mont Ventoux” 4 Portionen Preise: Discount: >10.69 € EU-Bio: >10.91 € Demeter: >16.48 € Fleisch von Fett und Häuten befreien, in 2x2 cm große Würfel schneiden. Öl oder Butter im Schmortopf erhitzen, die Fleischwürfel scharf anbraten. Speck und |
 | Schnitzel, eingelegt. 6 Portionen Preise: Discount: >27.46 € EU-Bio: >28.26 € Demeter: >28.77 € Aus der Schulter den Knochen auslösen und in Fingerdicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch hacken. Das Fleisch mit Pfeffer und |
 | Schulterfleisch mit Meerrettich und Brühkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.71 € Das Wasser in einem großen Topf aufsetzen und Lorbeerblätter, Zwiebel, Nelken, Pfefferkörner und Salz dazugeben. Alles zum Kochen bringen. Die |
 | Schultergulasch in Rosenpaprika mit Champignonnudeln 2 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >5.98 € Vorbereitung: Fleisch in daumengroße Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, feinblättrig schneiden. Zitronenschale |
 | Schwäbische Bratwurst mit Kartoffelsalat 2 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >6.02 € Demeter: >6.71 € Die Kartoffeln kochen, pellen und etwas auskühlen lassen. Dann auf dem Gurkenhobel fein rädeln. Zerfallen die Scheiben, so macht das nichts, um so mehr Brühe |
 | Schwäbische Wurst im Glas 1 Rezept Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.96 € Alle Zutaten gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die sauberen Gläser füllen (nur 3/4 des Glases füllen, da die Wurstmasse quillt). Die Gläser |
 | Schwäbische Wurst im Glas (Großmutter) 1 Rezept Preise: Discount: >6.18 € EU-Bio: >6.27 € Demeter: >6.23 € Alle Zutaten gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die sauberen Gläser füllen (nur 3/4 des Glases füllen, da die Wurstmasse quillt). Die Gläser |
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