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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 591 bis 600 von 840
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Rezepte 591 bis 600 von 840
Rotbarben-Filets auf Estragon-Sekt-Schaum
4 PortionenPreise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.51 €
Rote Bete in 2/3 der Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Brühe angießen und 10 min zugedeckt bissfest garen. Eigelbe mit Salz, ...
Fischeintopf alla livornese
4 PortionenPreise:
Discount: >7.03 €
EU-Bio: >6.44 €
Fischfilets waschen, trocken tupfen und in 4-5 cm große Stücke schneiden. Garnelen und Tintenfische gründlich waschen, dabei Kopf, Arme und Chitinstab beim ...
Flusskrebse in Krustentiernage mit Aprikosenraviolo
4 PortionenPreise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.05 €
Krebse in kochendem Kümmelwasser 2 Minuten ziehen lassen, ausbrechen und Nasen aufheben. Nage: Karkassen hacken und anrösten. Gemüse und Kräuter zugeben ...
Garnelen auf Spitzkohl
2 PortionenPreise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.39 €
Die Garnelen schälen und entdarmen. Schalotten fein würfeln und in Weißwein 3 Minuten dünsten. Zitronensaft und Fischfond angießen und auf die Hälfte ...
Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud
4 PortionenPreise:
Discount: >115.36 €
EU-Bio: >115.44 €
Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die Karotten in ...
Ingwer-Zitronen-Sauce (zu Fisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >7.25 €
EU-Bio: >7.26 €
Chilischote im Backofen kurz anrösten - bis die Haut Blasen wirft. Schälen, entkernen und fein würfeln. Beiseite stellen. Den Ingwer säubern und hacken. ...
Bacalhau Marisqueira
4 PortionenPreise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.15 €
Fischstücke ein bis zwei Tage wässern. Trocknen, entgräten und enthäuten; in Mehl wenden und in Olivenöl frittieren. Fein geschnittenen Lauch und Knoblauch in ...
Lachsfilet in Pernodsahne
4 PortionenPreise:
Discount: >10.37 €
EU-Bio: >10.43 €
Zwiebel und Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit Knoblauch eine Minute darin andünsten. mit Mehl überstäuben, ...
Lachsnocken mit Salat
6 PortionenPreise:
Discount: >6.73 €
EU-Bio: >7.93 €
Gelatine nach Beschreibung in kaltem Wasser einweichen. Lachs grob zerschneiden. Fond in einem Topf aufkochen lassen, Lachsstücke darin zugedeckt knapp 5 Minuten bei ...
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