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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 761 bis 770 von 840
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Rezepte 761 bis 770 von 840
Seeteufelmedaillons auf Chicoree an leichter Orangensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >25.84 €
EU-Bio: >25.66 €
(*) Das Gasthaus Zwyssighaus ist eine Reise wert. Das im idyllischen Dorf Bauen am Vierwaldstättersee gelegene über 200-jährige Haus ist das Geburtshaus von Pater ...
Zanderfilets in Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >22.41 €
EU-Bio: >22.37 €
Topf mit Butter ausstreichen, mit Schalotten ausstreuen. Zanderfilets würzen, nebeneinander einordnen. mit zerlassenem Butter bestreichen und mit Zitronensaft ...
Knurrhahnfilets in Rotwein-Pflaumen-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.87 €
Zitronenscheiben, etwas Salz, Fischgräten und schwarzem Pfeffer in Wasser 30 min simmern lassen. Schaum abschöpfen. Durch ein Sieb gießen, Sud auffangen. ...
Filet vom bergischen Bachsaibling auf Estragon-Kartoffel..
4 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.80 €
Aus Köpfen und Gräten der Saiblinge mit 200 g Wurzelgemüse (gewürfelt: Möhre, Sellerie, Zwiebel, etwas Lauch) und 1/4 l Wasser einen Fischfond zubereiten, der 10 ...
Forellennockerl auf Feldsalat
2 PortionenPreise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.69 €
Das Forellenfilet enthäuten und, falls nötig, entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das Gelatineblatt in ...
Kartoffel-Garnelen-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >18.13 €
EU-Bio: >18.07 €
Die Zwiebelwürfel in heißen Öl anbraten und den Lauch dazugeben, etwa 5 Minuten dünsten. Den Fischfond zugießen und aufkochen lassen. Kartoffeln und Möhren in ...
Lachsfilet mit Kartoffel-Kren-Haube
4 PortionenPreise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.42 €
Lachs mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen, auf ein Backblech legen. Die gekochten Kartoffeln pürieren, mit Eidotter, Obers, Kren und Salz verrühren. ...
Mitternachtssuppe: Russische Lachssuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >43.08 €
EU-Bio: >48.33 €
Karotten, Lauch und Kartoffeln putzen, schälen und in streichholzgroße Streifen schneiden. In der Butter kurz andünsten und mit dem Fischfond auffüllen, Salz, ...
Saiblingsfilet und grüner Spargel in Champagnersauce
2 PortionenPreise:
Discount: >11.14 €
EU-Bio: >12.81 €
Weißwein und Noilly Prat stark einkochen, mit dem Fischfond auffüllen, auf 1/4 reduzieren. Creme double und Butter zugeben, weitere 10 Minuten kochen und im Mixer ...
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