Werbung/Advertising
Zutat: Fond - Fisch
Seite 75 von 84
Rezepte 741 bis 750 von 840
Seite 75 von 84
Rezepte 741 bis 750 von 840
Variationen von der Jakobsmuschel
1 RezeptPreise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.19 €
Für die Roulade ein Drittel der Jakobsmuscheln mit Hilfe einer Lochtüte in der Mitte ausstechen und mit etwas Safran versetzte Fischfarce füllen. Die Mangoldblätter ...
Zanderstrudel auf Rote-Bete-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.00 €
EU-Bio: >21.31 €
200 g Zanderfleisch pürieren, Sahne und Eier dazugeben und mit Salz, weißem Pfeffer, Zucker sowie etwas Cayennepfeffer abschmecken. Alles gut vermischen. Den ...
Krabben-Aspik-Eier
6 PortionenPreise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >6.65 €
Eier mit dem Messer an der dicken Seite köpfen. Inhalt anderwertig verwenden. Eierschalen kalt ausspülen. Ein Drittel der Salatgurke schälen, halbieren, Kerne ...
Seezungenröllchen mit Kräuterfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >4.29 €
1. Filets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Auf beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. 2. Filets jeweils mit der glänzenden ...
Filet von Angelschellfisch auf Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: >19.23 €
EU-Bio: >19.73 €
Fischfilet in vier gleich große Stücke teilen und von den restlichen Gräten befreien. Abspülen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer ...
Fischquenelles an Käsecreme
1 RezeptPreise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >5.08 €
Für die Quenelles muss der Fisch ganz kalt, d.h. gerade aufgetaut sein oder direkt aus dem Kühlschrank kommen, ebenso der Rahm. Den Fisch mit dem Rahm im Cutter ...
Forellenfilets in Safransahne mit Wildreis
4 PortionenPreise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.64 €
Die Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Den Backofen auf 80GradC vorheizen. Fischfond und Weißwein mischen, 3/4 davon in einem kleinen Topf auf ...
Gebratene Scholle mit Senfsabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >5.20 €
1. Die Schollen waschen und trockentupfen. mit Zitronensaft beträufeln und salzen. In dem Mehl wenden und überflüssiges Mehl abklopfen. 2. Die Kartoffeln waschen und ...
Gedünstetes Fischfilet auf Bohnen-Tomaten-Ragout, Oliven...
4 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.75 €
Die vorbereiteten Kartoffeln mit Olivenöl und Kräutersalz vermengen und bei 175 °C 20 Minuten backen. Zum Schluss die Kräuter zugeben und weitere 5-10 Minuten fertig ...
Gurken-Lachs-Ragout an Borretschsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.43 €
Fischfond und Weißwein aufkochen und zur Hälfte reduzieren. Die Sahne beifügen und weiter einkochen, bis eine cremige Sauce entsteht. 1/5 der Borretschblätter in ...
Werbung/Advertising
