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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 91 bis 100 von 871
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Rezepte 91 bis 100 von 871
Schnelles Weißwein-Hähnchen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >3.80 €
1. Zwiebeln in feine Spalten schneiden. Champignons putzen und halbieren. Hähnchenkeulen im Gelenk teilen und Brüste quer teilen. Speckwürfel in einem Bräter in Öl ...
Sauerkrautsüppchen mit rosa Ingwer, Pimento und Schellfisch
4 PortionenPreise:
Discount: >6.65 €
EU-Bio: >6.78 €
Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und grob würfeln. Schalotten, Paprika, Chilischote, Lorbeer in Butter leicht anschwitzen. ...
Entenbrust mit Muskatkürbis und Honig-Koriandersauce und Erdäpfelblini
4 PortionenPreise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.53 €
1 Stunde Für die Sauce: In einer Pfanne Korianderkörner leicht rösten lassen, dann mit Madeira und Rotwein aufgießen, bis zur Hälfte einreduzieren lassen. ...
Rebhuhn mit Specksauce und Krautravioli
4 PortionenPreise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >4.39 €
1 Stunde 15 Minuten , aufwändig Für die Sauce: Flügerl, Hals, Innereien etc. mit den Speckwürfeln anbraten, das Gemüse dazugeben und anrösten. Mit dem Rotwein ...
Gefüllte Wachtel an Balsamicosauce mit Getrüffeltem Kartoffelpüree und Zuckerschoten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >5.89 €
1 Stunde Für die Wachtelfülle: Hühnerbrustfleisch in kleine Stücke schneiden und im Tiefkühler anfrieren. Mit der Hälfte des flüssigen Obers im Mixer ...
Gumbo - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >11.87 €
* Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. * Das Gemüse putzen und klein ...
Gespickte Putenbrust mit Brokkoli und Tomatennudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >23.13 €
EU-Bio: >19.78 €
Vorbereitung: Brokkoliröschen vom Strunk schneiden, in leichtem Salzwasser auf den Biss blanchieren. Tomaten abziehen, entkernen und klein würfeln. Schnittlauch in ...
Blutwurstcouscous mit Pfirsich-Chili-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >4.28 €
Rapsöl in einem Topf erhitzen. Schalotten, Möhren und Lauch anschwitzen. Das Hartweizengrieß hineingeben und mit Weißwein und Geflügelfond nach Vorschrift garen. ...
Kaninchen mit Balsamico-Schalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >11.57 €
EU-Bio: >12.05 €
1. Vom Kaninchenrücken Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber herausnehmen. Rücken jeweils mit einem schweren Messer quer halbieren. Leber und Nieren putzen. Die ...
Wachteln mit Möhren auf Gewürz-Couscous
4 PortionenPreise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >9.08 €
Zwischen jede Wachtelkeule und die Brust ein Lorbeerblatt legen, die Wachteln mit Küchengarn wie Hühner zusammenbinden. Die Wachteln mit dem Honig einpinseln und mit ...
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