Rezept 121 bis 135 von 867
 | Entenbrust mit Nuss-Gewürzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >3.68 € Für die Sauce den Knoblauch im Öl andünsten. Das Toastbrot zerzupfen und beifügen, mitdünsten. Mit den übrigen Zutaten im Cutter zu Paste verarbeiten. Die |
 | Entenbrust mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.87 € Die Schale der Orange hauchdünn abschälen und in sehr feine Streifen (Julienne) schneiden. Kurz in kochendes Wasser geben und abgießen. Dann die Orange bis auf |
 | Entenbrust mit Rhabarber-Confit 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.40 € Den Rhabarber waschen, eventuell zähe Haut abziehen. In gut 3 cm lange Stcke schneiden. Das Wasser, den Zucker und den Essig aufkochen. Die Rhabarberstücke |
 | Entenbrust mit Roter Curry-Kokos-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >5.76 € Gurke schälen, längs halbieren, Kerne herausschaben, Fruchtfleisch in Stücke schneiden, salzen und 30 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln im Öl |
 | Entenbrust mit scharfem Orangenconfit 2 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.71 € Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst auf der Hautseite in eine Pfanne ohne Fett legen. Bei geringer Hitze langsam das Fett aus der Haut |
 | Entenbrust mit Thymian-Sabayon 6 Portionen Preise: Discount: >8.06 € EU-Bio: >10.28 € Demeter: >11.38 € 1. Möhren, Sellerie und Porree putzen und in sehr feine Streifen schneiden (am besten auf dem Gemüsehobel). Broccoli putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser |
 | Entenbrust mit Zimtbirnen, Rotweinkohl und Kartoffeln ... 2 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >1.10 € Vorbereitung: Die Fettseite der Ente mit einem scharfen Messer rautenartig einritzen. Die Innenseite des Filets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Mit Honig |
 | Entenbrust mit Zwetschgen-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.24 € 1. Muskatblüte und Fenchelsaat in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, erkalten lassen und in einem Mörser fein zerstoßen. Orange heiß abspülen, |
 | Entenbrüstchen mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.00 € Erdbeer-Rhabarber schälen, in 5 cm lange Stücke schneiden und mit Grenadinsirup, Essig und Ingwer aufkochen, sofort vom Feuer nehmen und mindestens 24 Stunden |
 | Entenbrustfilet mit Steckrüben und Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.92 € Haut der Entenbrustfilets mit sehr scharfem Messer kreuzförmig einritzen. Wacholderbeeren im Mörser fein zerreiben und mit Aquavit mischen. Fleisch auf der |
 | Entenbrüstli mit Mandarinensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >2.83 € Vorbereiten: Ofen auf 120 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Füllung: Mandarinensaft, Senf, Salz und Cayennepfeffer verrühren, mit den restlichen |
 | Entencurry mit Pappadam 4 Portionen Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >7.37 € Demeter: >8.59 € 1. Für die Currymischung Kardamomsamen aus den Kapseln lösen, mit den übrigen Gewürzen ohne Fett in einer Pfanne 20 Sekunden bei mittlerer Hitze unter |
 | Entenkeule mit Walnüssen, Granatapfelkernen und roter Zwiebel geschmort mit Sesampalatschinken und Reisplätzchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.80 € Die Entenkeulen an der Haut leicht einritzen und an der Schnittstelle von Unterkeule und Oberkeule einstechen, sodass beim Braten überschüssiges Fett austreten |
 | Entenkeulen in Traubensahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.99 € Die Flugenten-Keulen kurz waschen, evtl. die Haut abziehen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettpfanne des Backofens legen, mit 40 g zerlassener |
 | Entenkeulen mit Breiten Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.93 € Die Entenkeulen schon am Vortag marinieren. Zwiebel schälen, Äpfel ausstechen und beides in Scheiben schneiden. Die Entenkeulen in eine Schüssel legen und mit |
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