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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 101 bis 110 von 871
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Rezepte 101 bis 110 von 871
Kalbsleber ’Venezianische Art’ mit Polenta
4 PortionenPreise:
Discount: ~19.06 €
EU-Bio: ~19.13 €
Für die Polenta die Knoblauchzehe pellen und längs halbieren. Den Geflügelfond mit Knoblauch, Thymian und Rosmarin 3-4 Minuten leise kochen lassen. Dann Knoblauch und ...
Gänsebrust mit Backobst-Marzipanfüllung, Honig-Nusssoße und Maronepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.96 €
In die Gänsebrüste Taschen schneiden. Von innen und außen würzen mit Salz und Pfeffer. Backobst in Cointreau einweichen, klein schneiden und mit Marzipan mischen. In ...
Rehrückenfilet auf Spitzkohl mit Selleriepürée
1 RezeptPreise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >3.09 €
Rehrückenfilet: Den Rehrücken kurz von beiden Seiten in frischer Butter mit den Wacholder- und Blaubeeren anbraten. Für circa vier Minuten in den auf 180 Grad ...
Rote Linsensuppe mit Cabanossi
4 PortionenPreise:
Discount: >8.67 €
EU-Bio: >8.68 €
Linsen in einem Sieb gut mit kaltem Wasser abspülen. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. ...
Coq Au Sake - Geschmortes Hähnchen mit Sake
4 PortionenPreise:
Discount: >7.94 €
EU-Bio: >8.18 €
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde 90 Minuten + 1 Nacht Marinierzeit. Für die Marinade den Ingwer schälen und fein raspeln. Das Zitronengras von der ...
Crabcakes mit Pak-Choi
1 RezeptPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.20 €
Asiatisches Crabmeat, also das gekochte Fleisch tropischer Schwimmkrabben, ist hierzulande in Asienläden als Dosenware oder auch tiefgekühlt erhältlich. Möchte man ...
Gänsebraten mit Kartoffelknödeln
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >6.64 €
Die Gans innen und außen gut abspülen, abtrocknen, den Hals und die Flügel abtrennen, innen und außen salzen, pfeffern und mit Majoran und Beifuss würzen. Der ...
Gänsebrust mit Speckrosenkohl und Bratapfel
4 PortionenPreise:
Discount: >19.13 €
EU-Bio: >19.15 €
Vorbereitung: Die Aussenblätter vom Rosenkohl abnehmen und jeweils am Strunk einen Kreuzschnitt machen. In leichtem Salzwasser auf den Biss blanchieren, kalt ...
Poulardenbrust mit Traubenfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.82 €
1. Toastbrot entrinden und fein würfeln. Trauben waschen, halbieren und fein würfeln. Trauben und Toastbrot mit Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat ...
Hühnertopf Portugiesischer Art
1 RezeptPreise:
Discount: >6.72 €
EU-Bio: >6.17 €
Die Zwiebeln fein würfeln. 4 Knoblauchzehen durch eine Presse geben. Die Tomaten längs vierteln und die Kerne herausschneiden. Die Hälfte der Kräuter zu einem ...
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