Rezept 286 bis 300 von 867
 | Getrüffelter Kapaun mit Cidre 6 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.64 € Den Kapaun in mehrere Portionen (Beine je 2 Teile, Flügel, Brust)zerlegen, den Rumpf zur Erstellung des Geflügelfonds benutzen. 50g Butter klären. Die |
 | Getrüffeltes Entenleber-Püree 2 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.92 € 1. Entenleber waschen, trockentupfen und grob hacken. 2. Butter, Mascarpone, Geflügelfond, Räucherkäse, Pfefferkörner, Portwein, Birnengeist und Trüffelöl |
 | Glasierte Ente mit Pfirsich-Wirsing-Füllung 1 Rezept Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.43 € Entenfett eventuell herauslösen. Ente waschen, trockentupfen, würzen. Wirsing putzen und waschen. Die Hälfte in Streifen, den Rest in dünne Spalten |
 | Glasierte Flugente mit Sahnewirsing und Rotweinsauce 1 Rezept Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >5.88 € Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Kartoffeln lagenweise einfüllen, die Hälfte der Schalotten |
 | Glasierte Pfeffer-Ente mit Preiselbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.98 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >9.22 € Die Ente innen und außen kurz waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, salzen, mit Küchengarn zusammenbinden, mit der Brust nach oben auf die Fettpfanne |
 | Glasierte Pfeffer-Ente mit Preiselbeersoße 1 Rezept Preise: Discount: >7.05 € EU-Bio: >9.18 € Demeter: >9.44 € Die Ente innen und außen kurz waschen, trocknen, salzen, mit Rollgarn zusammenbinden, mit der Brust nach oben auf die Fettpfanne setzen. Die Ente im |
 | Glasierte Putenbrust mit Mandelbällchen und knackigem Gemü 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >5.38 € Eine Marinade aus Sojasauce, Honig, Senf und Sherry bereiten, mit der grössten Menge davon (Rest aufheben) die Putenbrust bestreichen und im Kühlschrank |
 | Gorgonzolaterrine mit Gaspachogelee und Olivensauce 1 Rezept Preise: Discount: >5.59 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >5.82 € Tomaten, Salatgurke und Paprika zerkleinern und zusammen mit Geflügelfond und Tomatenmark im Mixer sehr klein mahlen, danach durch ein feines Leinentuch |
 | Grünkohlsuppe mit Blutwurstbällchen 4 -6 Portionen Preise: Discount: >9.43 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >10.79 € 1. Grünkohlblätter gründlich waschen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden. Butter zerlassen und die Zwiebeln |
 | Güller nach Elsässer Art (Hahn in Riesling) 1 rezept Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >5.93 € Demeter: >6.65 € Aus dem Buch "Die besten Rezepte aus dem Elsass" von Simone Morgenthaler, Ernest Wieser, Louis Fortmann Edition Dna, Strassburg. Das Rezept wurde in der Sendung |
 | Gumbo - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >11.82 € Demeter: >11.49 € * Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. * Das Gemüse putzen und klein |
 | Gumbo (Eintopf) 4 Portionen Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >11.82 € Demeter: >11.49 € Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. Das Gemüse putzen und klein |
 | Gumbo mit Hühnerfleisch und Andouille 6 Portionen Preise: Discount: >15.77 € EU-Bio: >41.74 € Demeter: >40.78 € In einer kleinen Schüssel 3 Essl. Mehl mit den Gewürzen vermischen. Das Hühnerfleisch darin wenden, so dass es mit Gewürzmischung bedeckt ist. In einer großen |
 | Hackbällchen Koreanisch 1 Rezept Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.00 € Die Ingwerknolle schälen Sie und die dunklen Blätter vom Lauch hacken Sie grob. Kochen Sie den Fond mit den Ingwerschalen, dem Grün des Lauchs, der |
 | Hähnchen in Wein 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.84 € Den Speck zu kleinen, schmalen Streifen schneiden. In einem Esslöffel Öl auslassen, herausnehmen. Zwiebeln im Speckfett rundum andünsten. Etwas Rotwein |
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