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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 201 bis 210 von 871
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Rezepte 201 bis 210 von 871
Entenleber mit Korinthensauce und Rote Rüben-Püree
4 PortionenPreise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >4.10 €
Für die Korinthensauce den Lauch waschen. Lauch und Schalotten feinwürfelig schneiden. Korinthen in Wasser aufkochen lassen, danach abseihen. Lauch und Schalotten in ...
Pouletbrüstchen mit Honig-Essig-Sauce auf Lauchfondü
4 PortionenPreise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >3.91 €
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Lauch putzen, dabei die harten dunkelgrünen Teile wegschneiden. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Butter erhitzen. ...
Hechtrolle mit Pesto auf Kartoffelpüree mit Wilden Krebsen
4 PortionenPreise:
Discount: >31.22 €
EU-Bio: >32.52 €
Den Hecht filetieren, jede Seite dabei in 3 Streifen schneiden. 1 Streifen wird mit Ei, Sahne und Salz zur Farce verarbeitet. Für das Pesto werden Basilikum, Knoblauch, ...
Entenbrust auf Sanddorn-, Kürbisgemüse und Weißkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >9.96 €
EU-Bio: >11.34 €
Die Entenbrust auf der Hautseite in einer Pfanne ohne Fett zirka 5 Minuten braten, wenden und weitere 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Im Entenfett das grob ...
Hamburger Stubenküken
4 PortionenPreise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >3.12 €
Stubenküken gut waschen, trockentupfen, innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Speck um die Küken legen und mit Holzstäbchen feststecken. Suppengrün ...
Geschmortes Kaninchen - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >9.64 €
EU-Bio: >10.15 €
1. Den Kaninchenrücken mit einem schweren Messer zwischen den Keulen und den Vorderläufen herauslösen. Leber und Nieren unterhalb des Rückens herausschneiden. Alle ...
Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Spargel-Pilz-Wildreis-Risotto
2 PortionenPreise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >10.63 €
Hühnerbrust entbeinen, Karkassenreste für den Hühnfond verwenden (klassisch mit etwas Hühnerklein, Lauchzwiebel, Knoblauch, Petersilie gekocht). Die beiden Brüste ...
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