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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 231 bis 240 von 871
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Rezepte 231 bis 240 von 871
Putenroulade mit Sauerkrautfüllung auf Currynudeln
2 PortionenPreise:
Discount: >5.33 €
EU-Bio: >12.24 €
Vorbereitung: Nudeln in leichtem Salzwasser mit ein paar Tropfen Öl auf den Biss kochen, gut abtropfen lassen. Lauchblätter in leichtem Salzwasser blanchieren, gut ...
Waller-Erdäpfelgulasch mit Frischem Majoran
4 PortionenPreise:
Discount: >9.84 €
EU-Bio: >9.95 €
Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl, ohne Farbe nehmen zu lassen, anschwitzen. Paprikapulver zugeben, sofort mit Hühnerfond ablöschen, ca. 15 Minuten weich ...
Pochierter Seeteufel mit Roten Rüben-Schaum auf Weißem Bohnenpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >30.94 €
EU-Bio: >31.44 €
Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen. Bohnen mit dem Hühnerfond, Knoblauch und Bohnenkraut weich kochen. In der Küchenmaschine pürieren, danach ...
Ruccolasalat mit Rindspökelzunge
4 PortionenPreise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >6.87 €
Zunge in Wasser kochen (das dauert ca. 90 Minuten . Die Garprobe ähnelt jener bei gekochtem Rindfleisch: Wenn sich die Zunge leicht anstechen lässt und beim Heben aus ...
Poulardenkeule mit Kumquats
4 PortionenPreise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.10 €
1. Die Poulardenkeulen waschen, trockentupfen und mit einem scharfen Küchenmesser im Kniegelenk durchtrennen. 2. Das Geflügel mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl ...
Entenbrust mit Garnelen und Loquats
4 PortionenPreise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.88 €
1. Den Backofen auf 180°C Oberhitze vorheizen. 2. Die Entenbrüste waschen, trockentupfen und die Haut mit einem scharfen Messer im Karomuster bis knapp über das ...
Hechtfilet mit Meerrettichkruste und Kaktusfeigensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.61 €
1. Die Kaktusfeigen schälen und mit einem Messer in Scheiben schneiden. 2. Dann 1 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen lassen und den Zucker darin leicht ...
Schwarze Penne mit Tintenfisch in Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >7.62 €
EU-Bio: >7.89 €
Die Arme vom Kalmar abschneiden und den Mund herausdrehen (der ist etwas hart). Danach mit den Fingern das Fischbein aus dem Körper holen, den Körper aufschneiden und ...
Gefüllter Kohlrabi - Variation 2
1 PortionPreise:
Discount: ~1.34 €
EU-Bio: ~1.32 €
Kohlrabi schälen, waschen und in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten garen. Inzwischen die Tomaten über Kreuz einschneiden, für etwa 30 Sekunden in kochendes ...
Perlhuhn mit Kräutern
8 PortionenPreise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.38 €
Die Perlhühner von außen und innen waschen und trocken tupfen. Die Kräuter fein schneiden sowie mit der Hälfte der Butter, Salz und Pfeffer verrühren und mit der ...
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