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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 241 bis 250 von 871
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Rezepte 241 bis 250 von 871
Pyrinäen-Kaninchen mit Zimt und Knoblauch auf Waldpilzduxelles
4 PortionenPreise:
Discount: >8.64 €
EU-Bio: >8.64 €
Das Kaninchen auslösen (zwei Rückenfilets und zwei Keulen), den Rest der Knochen klein hacken und in heißem Olivenöl anrösten. Röstgemüse und Thymian, Rosmarin ...
Kürbisschaumsuppe mit Gebratenen Jacobsmuscheln
4 PortionenPreise:
Discount: >9.84 €
EU-Bio: >4.25 €
Den Kürbis schälen und vierteln. In grobe Würfel schneiden, die Hälfte der Butter in einen Topf geben und dann die Kürbiswürfel hinzugeben und mit etwas Meersalz ...
Gänseleberpralinen auf Kürbis-Chutney
8 PortionenPreise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.23 €
Creme brulee: Die Gänseleberterrine im Mixer mit dem warmen Geflügelfond und der Alkoholreduktion fein pürieren und nach und nach ganze Eier und Eigelb zufügen. Zum ...
Getrüffeltes Entenleber-Püree
2 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.25 €
1. Entenleber waschen, trockentupfen und grob hacken. 2. Butter, Mascarpone, Geflügelfond, Räucherkäse, Pfefferkörner, Portwein, Birnengeist und Trüffelöl in ...
Paprikarisotto
4 PortionenPreise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >5.35 €
Der Trick: Pürierter Paprika, der erst zum Schluss unter den Reis gerührt wird, gibt dem Risotto eine angenehme Frische und eine schöne rote Farbe. Zubereitung: ...
Italienisches Gemüsehühnchen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >7.53 €
Kartoffeln waschen und schälen, Schalotten und Knoblauch schälen. Das Huhn innen und außen salzen und pfeffern, mit je 1 Rosmarin- und Thymianzweig füllen. 4 EL ...
Asiatische Nudelpfanne
4 PortionenPreise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >18.49 €
Hühnerbrust in 1 cm-Streifen schneiden. Gelbe Rüben und Karotten schälen, der Länge nach halbieren und fein blättrig schneiden. Jungzwiebeln waschen und schneiden. ...
Kohlgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >2.00 €
Kohl putzen und in 2 cm große Rauten schneiden. Hühnerfond und Butter erhitzen, Kohl zugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt weich dünsten. Eventuell nachwürzen, mit ...
Lammkarree in Rotwein-Schokoladen-Chili-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >17.52 €
EU-Bio: >17.46 €
Lammkarree von Fett und Sehnen befreien. Rippenknochen freischneiden. Abschnitte und Knochen in 2 Essl. Olivenöl in einem Bräter im Ofen bei 230 Grad anrösten. 2 ...
Hauchdünnes Feuilleté Melba von Jakobsmuscheln mit Sardellensoße
4 PortionenPreise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.27 €
Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig drauflegen, mit Backpapier bedecken und ein zweites Blech ...
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