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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 251 bis 260 von 871
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Rezepte 251 bis 260 von 871
Lammkarree in Rotwein-Schokoladen-Chili-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >17.46 €
EU-Bio: >17.46 €
Lammkarree von Fett und Sehnen befreien. Rippenknochen freischneiden. Abschnitte und Knochen in 2 Essl. Olivenöl in einem Bräter im Ofen bei 230 Grad anrösten. 2 ...
Hauchdünnes Feuilleté Melba von Jakobsmuscheln mit Sardellensoße
4 PortionenPreise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.27 €
Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig drauflegen, mit Backpapier bedecken und ein zweites Blech ...
Hühnchenbrüstchen mit Champignonfarce in Portweinsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >5.43 €
1. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz in Butter anbraten. 2. Die Champignons putzen und klein schneiden. 3. Die Schalotten ...
Entenbrust mit glaciertem Kürbis
1 RezeptPreise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >2.24 €
Die Haut der Entenbrust kreuzförmig einschneiden, die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Mit feingehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen und die Entenbrust ...
Quittencurry mit Huhn, Reis und Blattspinat
4 PortionenPreise:
Discount: >21.75 €
EU-Bio: >21.88 €
Für das Quittencurry: Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Würfel mit etwa 2 cm Seitenlänge schneiden. Im heißen Öl rundherum braun anbraten, salzen, pfeffern ...
Maishendlbrust mit Zitronen-Ingwer-Nudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >3.85 €
Unter die Haut der Hühnerbrüste etwas Thymian und Zitronenschale stecken. Mit Salz und geriebenem Koriander würzen. In heißem Butterschmalz anbraten und auf der ...
Entenbrust mit Chicorée und Grapefruits
4 PortionenPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.94 €
Vier Chicoree halbieren, in Butter kurz anbraten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Mit dem Saft einer Grapefruit aufgießen, abdecken und kurz schmoren. Die ...
Coq Au Vin mit Safranreis
2 PortionenPreise:
Discount: >27.04 €
EU-Bio: >36.59 €
1. Den Frühstücksspeck fein würfeln. 2. Schalotten schälen und die Hälfte längs in Spalten schneiden. Pilze putzen und die Hälfte längs halbieren. 3. ...
Gefülltes Kalbskotelett mit Steinpilzen in Marsala
4 PortionenPreise:
Discount: >9.14 €
EU-Bio: >9.38 €
Steinpilze mit 200 ml kochendem Wasser begießen. 20 Minuten quellen lassen. Hälfte der Zwiebeln würfeln, Rest in Spalten schneiden, Möhren in Scheiben, Kräuter ...
Hühnerragout zwischen Teigblättern gebacken
4 PortionenPreise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >3.43 €
1. Das Huhn waschen, abtrocknen und ausbeinen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, in einer Schüssel mit den Zutaten für die Chermoula mischen, zudecken und ...
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