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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 271 bis 280 von 871
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Rezepte 271 bis 280 von 871
Hühnerbrust mit Rotweinchampignons
4 PortionenPreise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.70 €
In einer Pfanne Öl erhitzen. Etwas Thymian unter die Haut der Hühnerbrüste schieben und salzen. Auf der Fleischinnenseite abraten, auf die Hautseite legen und fertig ...
Hähnchenunterkeulen auf Frühlingslauch in Honig-Balsamicosauce
2 PortionenPreise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.60 €
Frühlingslauch säubern, in schräge vier Zentimeter lange Stücke schneiden. Shiitakepilze mit Küchenkrepp gut abreiben und in Streifen schneiden. Kirschtomaten ...
Teufelshähnchen
2 Hungrige PersonPreise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.33 €
Den Rücken des Hähnchens mit der Geflügelschere der Länge nach durchtrennen. Das Hähnchen plattdrücken und rundherum salzen und pfeffern. Etwas Rapsöl in einem ...
Hirschfleisch mit Würziger Trauben-Chili-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >3.43 €
Fleisch in 4 Medaillons aufschneiden, Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Kräuter, 2 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Hirschfleisch damit einreiben. Öl ...
Bärlauchcremesuppe mit Pochiertem Wachtelei
4 PortionenPreise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.82 €
Schalotten in Olivenöl-Buttermischung anschwitzen, mit Milch, Schlag und Geflügelfond aufgießen. Erdäpfel in Scheiben schneiden, beigeben. Einige Minuten kochen. ...
Stubenküken mit Parmaschinken Gebraten, zu zweierlei Spargel und Bärlauchsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >6.13 €
Bei den Stubenküken die Haut der Brust anheben und mit dem Finger etwas vom Fleisch anheben. In diesen Zwischenraum den Parmaschinken schieben. Stubenküken von ...
Hähnchenbrustfilet im Wirsingmantel mit Kartoffelplätzchen
2 PortionenPreise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >10.67 €
Kartoffeln säubern, kochen, schälen und durchpressen. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Rapsöl rundum scharf anbraten. Tomate abziehen, ...
Linseneintopf Lea Linster
4 PortionenPreise:
Discount: >10.15 €
EU-Bio: >9.98 €
Ich spüle die Puy-Linsen zuerst kalt ab, bringe sie in kaltem Wasser zum Kochen, lasse sie zwei Minuten kochen, giesse sie durch ein Haarsieb ab und spüle sie noch ...
Gefüllte Poulardenbrust mit Brunnenkresse-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >7.17 €
1. Orangeat in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen, herausnehmen, auskühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. 2. In die Innenseite der Poulardenbrüste ...
Getrüffelter Kapaun mit Cidre
6 PortionenPreise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.45 €
Den Kapaun in mehrere Portionen (Beine je 2 Teile, Flügel, Brust)zerlegen, den Rumpf zur Erstellung des Geflügelfonds benutzen. 50g Butter klären. Die ...
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