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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 331 bis 340 von 871
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Rezepte 331 bis 340 von 871
Pute auf Rosenkohl
6 PortionenPreise:
Discount: >6.32 €
EU-Bio: >6.35 €
Pute und Innereien waschen, Trockentupfen. Zwiebeln schälen. 400 g Zwiebeln, Speck und Toastbrot würfeln. Thymian waschen, etwas zum garnieren beiseite legen, den ...
Risotto mit Franzosenkraut-Emulsion und gebratenen Garnelen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.14 €
Als erstes das gut gewaschene und abgetropfte Franzosenkraut in den Entsafter geben und die Flüssigkeit beiseite stellen. Nun die gewürfelte Schalotte mit 2 EL ...
Überbackene Hähnchenbrustfilets - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >2.02 €
Filets waschen, trockentupfen. Jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Feststecken. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Herausnehmen und in eine ...
Zander mit Speck und Bitterorangen an süßsauren Frühlingszwiebeln
2 PortionenPreise:
Discount: >21.31 €
EU-Bio: >20.94 €
Zanderfilet in 2 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Pfeffern und schwach salzen. Mit Speckscheiben umwickeln und in Butter auf kleinem Feuer rundherum anbraten. Vom ...
Lamm mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.51 €
Das Lammfleisch quer zur Faser in etwa 2,5 cam breite Streifen schneiden, pfeffern und salzen, kurz in Eiweiß tauchen und in Maisstärke wälzen. Die Hälfte des Öls ...
Curryreis mit roten Linsen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >8.94 €
Butter im Topf erhitzen, zuerst das Currypulver und dann den Reis einrühren mit dem Gemüsefond auffüllen und zugedeckt bei milder Hitze circa 20 Minuten quellen ...
Entenbrust mit Thymian-Sabayon
6 PortionenPreise:
Discount: >8.45 €
EU-Bio: >13.35 €
1. Möhren, Sellerie und Porree putzen und in sehr feine Streifen schneiden (am besten auf dem Gemüsehobel). Broccoli putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser geben ...
Fasenanenbrüstchen mit Dörrobst
4 PortionenPreise:
Discount: >24.46 €
EU-Bio: >24.76 €
Fasanenbrüstchen von Haut, Sehnen befreien. Die getrockneten Früchte und Pilze in kochendem Wasser 15 Minuten einweichen. Aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. Mit ...
Garnelenröllchen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.14 €
4 grüne Porreeblätter längs vierteln, die Streifen überbrühen und abtropfen lassen. Den restlichen Porree in feine Streifen (= Juliennes) schneiden. Ingwer, ...
Gefüllte Gans
6 PortionenPreise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.55 €
Für die Füllung das Brot ohne Rinde 1 cm groß würfeln und in eine Schüssel geben. Schalotten pellen und fein würfeln. Knoblauch pellen und durch die Presse ...
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