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Taubenbrüstchen an Honig-Essigsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.12 € Die Taubenbrüstchen würzen. Butter in Bratpfanne erhitzen. Die Taubenbrüstchen auf der Hautseite zuerst anbraten. Nach kurzer Zeit wenden und die andere Seite | |
Teufelshähnchen 2 Hungrige Person Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € Den Rücken des Hähnchens mit der Geflügelschere der Länge nach durchtrennen. Das Hähnchen plattdrücken und rundherum salzen und pfeffern. Etwas Rapsöl in | |
Thai-Gazpacho mit Zitronengras-Ingwer-Eis 4 Portionen Preise: Discount: >8.26 € EU-Bio: >9.07 € Demeter: >9.33 € Gut vorzubereiten! 1. Für das Eis Zitronengras und ungeschälten Ingwer klein schneiden. Mit der Chilischote in 450 ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen. 3 | |
Tomaten und Kaninchen im Paket (Cartoccio) 4 Portionen Preise: Discount: >7.57 € EU-Bio: >8.05 € Demeter: >8.09 € 1. Speck fein würfeln. Kaninchenfleisch salzen und pfeffern. Fleisch und Speck in einer Pfanne in 1 El Olivenöl eine Minute anbraten, aus der Pfanne nehmen und | |
Tomaten-Brot-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.58 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 4.97 € Tomaten waschen und vierteln. Chilischote entkernen. Tomaten, Chilischote, Petersilie, die Hälfte des Basilikums und die Knoblauchzehen im geschlossenen Topf 45 | |
Tomatenessenz mit Ricotta-Nocken 6 Portionen Preise: Discount: >10.99 € EU-Bio: >11.14 € Demeter: >11.13 € Schalotten in grobe Würfel schneiden, Tomaten waschen und vierteln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten andünsten. 2 El Tomatenmark dazu, kurz | |
Tomatengelee mit Krabben, Paprika und Basilikum 1 Rezept Preise: Discount: >18.67 € EU-Bio: >19.53 € Demeter: >24.06 € Consomme: Die frischen Tomaten grob schneiden und mit den Dosentomaten mischen. Das Eiweiß mit einem Schneebesen leicht aufschlagen und mit dem Faschierten, dem | |
Tomatenpudding mit Basilikumsauce und Krabben 4 Portionen Preise: Discount: >5.05 € EU-Bio: >6.19 € Demeter: >6.23 € Das Tomatenpüree mit Geflügelfond bzw. Geflügelbrühe und dem Tomatenmark verrühren und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Wein abschmecken, dann 5 | |
Topinambur-Cremesuppe mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >8.89 € EU-Bio: >8.79 € Demeter: >9.02 € Die Steinpilze in kaltem Waser einweichen. Die Topinamburknollen schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Sellerie waschen, das Grün beiseite legen. Die | |
Tortellini mit Wildentenfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >9.27 € EU-Bio: >9.19 € Demeter: >9.83 € 1. Mehl, 2 Eier, Salz und Muskat zu einem glatten Nudelteig verkneten, zu einer Kugel formen. In Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. 2. Entenfleisch | |
Toskanischer Wildschweintopf mit Penne und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.33 € Zwiebeln schälen und fein schneiden. Fleisch würfelig schneiden. In einem geräumigen Topf oder einer Pfanne geschnittene Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, | |
Tournedos vom Seeteufel 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.41 € Balsamico karamellisieren lassen. Sherryessig, sowie den Abrieb und den Saft der Zitrusfrüchte zufügen und kurz aufkochen. Fond auffüllen und auf ein Drittel | |
Trüffelhuhn im Salzteig 4 Portionen Preise: Discount: >18.10 € EU-Bio: >17.93 € Demeter: >19.02 € 1. Mehl, Salz, 210 ml Wasser, Eiweiß und Milch in der Küchenmaschine zum geschmeidigen Teig verkneten. In Folie wickeln, 2 Stunden kalt stellen. 2. Trüffel in | |
Trüffel-Risotto - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >6.46 € EU-Bio: >6.50 € Demeter: >6.67 € Feingewürfelte Schalotten in Öl, ohne Farbe, anschwitzen, Staudenselleriewürfel und Trüffelwürfel dazugeben. Den Reis anschwitzen bis er glasig wird | |
Trüffelsahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.64 € Die Trüffel gründlich waschen und dünn schälen. Den Geflügelfond mit dem Portwein erhitzen und die Trüffelschalen darin auskochen. In einer Stielkasserolle |
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