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 | Trutenröllchen an Artischockensauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.06 € Die äußeren Blätter der Artischocken großzügig entfernen. Von jeder Artischocke die obere Hälfte wegschneiden und fortwerfen. Die unteren Hälften halbieren |
 | Truthahn mit Birnen-Marroni-Füllung 8 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >4.08 € Nichts für Kurzentschlossene: Dieser gewichtige "Vogel" braucht genügend Zeit, um zart und gar zu werden. : Vor- und Zubereitungszeit ca. 50 Minuten : Braten: |
 | Truthahn mit Gewürztraminer 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >5.03 € Butterin einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Einmal aufschäumen lassen, abschöpfen und durch ein Tuch in einen anderen Topf (Bräter) gießen. Die |
 | Truthahn mit Kräutersauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.77 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.32 € Truthahn waschen und trockentupfen. Die Flügelspitzen abschneiden, den Hals klein hacken, 2 El Öl erhitzen, den Hals und die Flügelspitzen scharf anbraten. Mit |
 | Truthahn mit Kräutersauce glasiert 8 Portionen Preise: Discount: >3.77 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.32 € Truthahn waschen und trockentupfen. Die Flügelspitzen abschneiden, den Hals klein hacken, 2 El Öl erhitzen, den Hals und die Flügelspitzen scharf anbraten. Mit |
 | Truthahnbrust mit Paprikapürees 4 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.40 € Truthahnbrust mit Hilfe eines kleinen Messers mit den Rosmarinzweigen spicken, danach salzen. In einem Bratgeschirr etwas Öl erhitzen, Truthahnbrust rundum |
 | Überbackene Hähnchenbrustfilets - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.74 € Filets waschen, trockentupfen. Jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Feststecken. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Herausnehmen und |
 | Überbackener Kartoffelsalat mit Lauch und Raclettekäse 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.09 € Kartoffeln als Pellkartoffeln in Salzwasser nicht zu weich kochen. Lauch waschen, putzen, zarte und hellgrüne Teile in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. |
 | Überbackenes Gemüse mit Riesling Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.84 € Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der heißen Gemüsebrühe bissfest kochen. Würzbrühe vorbereiten und zusammen mit 300 ml |
| Überbackenes Gemüse mit Riesling-Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.84 € Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der heißen Gemüsebrühe bissfest kochen. Würzbrühe vorbereiten und zusammen mit 300 ml |
 | Umbrische Linsen mit Kaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >6.59 € Demeter: >6.72 € Den Speck quer in Streifen schneiden. Zwiebeln pellen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Die Sultaninen im Marsala einweichen. Pfefferschote längs |
 | Unser Kartoffelsalat Witzigmann - biolek 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.42 € Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in einem Topf mit 1 Prise Kümmel, Lorbeerblatt und Meersalz nicht zu weich kochen, abgießen und pellen. Zwiebel |
 | Unser Linseneintopf 1 Rezept Preise: Discount: >7.61 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.50 € Die Linsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Karotten schälen und ebenfalls in kleine Würfel |
 | Velouté vom Sellerie, im Sellerie Serviert 6 Portionen Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.60 € 1 Stunde, aufwändig Für die gebackenen Selleriestreifen: Die geschälte Sellerieknolle der Breite nach mit der Aufschnittmaschine (oder Hobel) in dünne |
 | Wachsweiche Eier auf Curry-Couscous 6 Portionen Preise: Discount: 10.23 € EU-Bio: 10.74 € Demeter: 11.09 € Die Zwiebeln und den Knoblauch pellen und fein würfeln. Die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel mit Salz und Currypulver in einem EL Öl glasig dünsten. Den |
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