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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 721 bis 730 von 871
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Rezepte 721 bis 730 von 871
Glasierte Pfeffer-Ente mit Preiselbeersoße
1 RezeptPreise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >9.18 €
Die Ente innen und außen kurz waschen, trocknen, salzen, mit Rollgarn zusammenbinden, mit der Brust nach oben auf die Fettpfanne setzen. Die Ente im vorgeheizten ...
Hähnchenbrustfilet im Wirsingmantel mit Kartoffelplätzchen - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >10.71 €
Vorbereitung: Kartoffeln säubern, kochen, schälen, durchdrücken. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Rapsöl rundum scharf ...
Artischockensalat mit Zanderfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >38.11 €
EU-Bio: >48.59 €
Tomaten blanchieren, enthäuten, vierteln, Kerne entfernen. Zitronensaft mit 1/2 l kaltem Wasser mischen. Stiele der Artischocken am Bodenansatz abbrechen. Mit einem ...
Kalte Avocado-Suppe
3 PortionenPreise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >3.84 €
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Im heißen Olivenöl etwa zwei Minuten anbraten, dann den Geflügelfond dazugeben. Die Avocados vom Stein ...
Mallorquinisches Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >7.58 €
Vom Kaninchen Fett, Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber auslösen und beiseite legen. Kaninchenkeule und Vorderläufe auslösen. Keulen in je 2 gleich große ...
Meeresfrüchte-Salat
1 RezeptPreise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.93 €
Die Paprikaschoten waschen, putzen, vierteln und für 10 Minuten unter den Grill legen. Anschließend abschrecken und häuten. Die Viertel längs in Spalten schneiden, ...
Pot Au Feu von Bouchot- und Jakobsmuscheln
1 RezeptPreise:
Discount: >278.24 €
EU-Bio: >278.60 €
Die Fenchelknolle in der Mitte teilen. Einen Teil vom Strunk entfernen (jedoch so, dass er weiterhin als Fenchelknolle zusammenhält), in 2 mm dicke Scheiben schneiden. ...
Putenpfanne mit Äpfeln - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >7.49 €
EU-Bio: >5.78 €
Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Pfefferschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Beides mit Sojasoße und Sherry verrühren. Das Fleisch in Streifen ...
Risotto alla Milanese - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >65.39 €
EU-Bio: >65.49 €
Die Safranfäden oder das Pulver im erhitzten Kalbsfond auflösen, Farbe und Aroma entwickeln sich erst in der Hitze. Wenn man mag, das Suppengemüse waschen, putzen ...
Salat mit Dreierlei von der Artischocke
4 PortionenPreise:
Discount: >21.72 €
EU-Bio: >37.34 €
Für die geschmorten Artischocken die Stiele etwa 2 cm lang lassen. Den Rest abschneiden. Blüte etwa 2 cm über dem Boden mit einem scharfen Messer abschneiden. ...
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