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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 731 bis 740 von 871
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Rezepte 731 bis 740 von 871
Kartoffelsouffle mit schwarzen Trüffeln und Artischocken
4 PortionenPreise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.51 €
Die geschälten Kartoffeln in kleinen Stücken in der Milch langsam weich kochen und pürieren. Doppelrahm und Eigelb untermischen, dann das Mehl beigeben. Eischnee mit ...
Zander auf Spargelstreifen
4 PortionenPreise:
Discount: >33.28 €
EU-Bio: >36.46 €
Für die Sauce Schalotten und Knoblauch in Butter (1) anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, fast ganz einkochen. Fischfond zugeben, auf einen Drittel reduzieren. ...
Frühlingsgemüse mit Bamberger Hörnchen auf Limonensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.57 €
Junge Möhren: Das Grün bis auf einen kleinen dekorativen Rest abschneiden. Die Möhren nur mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser schrubben. In einem ...
Geflügelrahmsauce
1 RezeptPreise:
Discount: ~7.98 €
EU-Bio: ~8.07 €
In der heißen Butter das Mehl hellgelb anschwitzen. Mit dem Geflügelfond ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Die Eigelb mit der ...
Hähnchenauflauf mit Salbei
4 PortionenPreise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >23.44 €
Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Mit einem scharfen Messer in die Filets eine Tasche schneiden. Mit kleingeschnittenem Schinken und Gouda ...
Kürbiscreme mit Wirsingroulade
1 RezeptPreise:
Discount: >8.83 €
EU-Bio: >9.19 €
Wirsingblätter abtrennen, waschen, unteren Strunk kegelförmig herausschneiden, 2 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken. Blätter 20x20 cm. dicht auslegen, ...
Miesmuschelsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >13.06 €
EU-Bio: >13.67 €
Karotten, Schalotten, Stangensellerie und Paprika waschen, putzen, schälen und in 3 mm-Würfel schneiden. Eventuell vorhandene Fäden vom Fenchel abziehen. ...
Poussin ”Josephine” - Stubenküken
2 PortionenPreise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.87 €
Poussin (Stubenküken) vom Rücken her entbeinen. Mit dem Messer Rücken- und Brustknochen entlang fahren, bis man auf der anderen Seite, dem Brust-Mittelknochen ...
Risotto con gli asparagi - Risotto mit Grünem Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >18.39 €
EU-Bio: >27.93 €
Spargel gut waschen und die harten, etwas holzigen Enden entfernen. Dann die Köpfe etwa 6 cm lang, die übrigen Teile ca. 4 cm lang zuschneiden. In einem ...
Schwertfisch mit Süßkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >53.17 €
EU-Bio: >53.18 €
Aus Sojasauce, Ingwer, Zitronensaft, Kurkuma, Hühnerfond und der fein geschnittenen Chilischote eine Marinade rühren, Fisch darin 15 Minuten durchziehen lassen. ...
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