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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 91 bis 100 von 604
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Rezepte 91 bis 100 von 604
Geschmorte Kalbshaxe - Lafer
6 PortionenPreise:
Discount: >8.69 €
EU-Bio: >7.32 €
1. Möhren, Sellerie und Porree putzen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 2. Die Kalbshaxe rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in ...
Münsterländer Kalbstöttchen mit Bries, Zunge und...
4 PortionenPreise:
Discount: >35.55 €
EU-Bio: >37.21 €
Am Vortag: Kalbsbries am Tag zuvor parieren (enthäuten) und in Eiswasser legen. Kalbsfond mit der gespickten Zwiebel aufkochen und die Zunge darin 90 bis 120 Minuten ...
Djuvec (Giuvech) im Ofen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.63 €
EU-Bio: >20.37 €
Das Lammfleisch in gleichmäßige Würfel (3 cm) schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Die Zucchini in Scheiben ...
Salbei-Kalbsfilet an Trüffelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >36.80 €
EU-Bio: >36.86 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Gratinform mitwärmen. Das Kalbsfilet rundum sparsam mit Salz, dafür um so großzügiger mit frisch gemahlenem Pfeffer ...
Scampi auf Steinpilz-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >3.24 €
Die Zwiebeln in einem Topf mit Olivenöl und Butter anschwitzen. Reis zugeben und kurz mitdünsten. Nun die in Würfel geschnittenen Steinpilze zugeben. Kurz andünsten, ...
Schweinsfilet mit Nussfüllung und Apfelsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >6.61 €
Das Schweinsnetz in reichlich Wasser wässern. Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Auskühlen. Apfelsterne herstellen (siehe Tipp ...
Senf-Fondue
2 PortionenPreise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >9.91 €
Kalbs- und Gemüsefond mit Sahne und Creme fraiche in einen Topf geben und langsam um 1/4 einkochen lassen. Senf nach Geschmack dazugeben und nochmals einige Minuten ...
Kaninchen mit Morcheln im Römertopf
4 PortionenPreise:
Discount: >51.32 €
EU-Bio: >51.55 €
1. Einen Römertopf 30 Minuten in kaltem Wasser wässern. Kaninchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin bei starker ...
Kürbisgemüse - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.40 €
Den Kürbis küchenfertig vorbereiten, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in ...
Kalbsfrikassee mit Champignons
10 PortionenPreise:
Discount: >61.82 €
EU-Bio: >61.74 €
Fricassee de veau aux champignons de Paris Vorbereitung Zwiebeln rüsten und fein hacken. Champignons rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zubereitung ...
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