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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 101 bis 110 von 604
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Rezepte 101 bis 110 von 604
Gefüllte Kalbsschnitzel
2 PortionenPreise:
Discount: >22.72 €
EU-Bio: >23.29 €
Dünne Schnitzel sind wie geschaffen zum Füllen: Vier aufregende Varianten mit Mozzarella bieten wir Ihnen an. Wählen Sie! Mozzareuea abgießen und in dünne ...
Zitronenschnitzel - Tm
1 RezeptPreise:
Discount: >53.34 €
EU-Bio: >53.67 €
250 ml Kalbsfond auf ca. 150 ml reduzieren lassen. Die Schnitzel plattieren und mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und anschließend mit etwas Mehl ...
Pochiertes Rinderfilet
1 RezeptPreise:
Discount: >43.70 €
EU-Bio: >46.24 €
500 ml Kalbs- oder Geflügelfond in einem kleinen Topf aufkochen, Rinderfilet salzen und pfeffern, auf einer Schaumkelle hineinlegen und bei niedriger Hitze 12-15 ...
KalbscarrÉ mit Artischocken
8 -10 PortionenPreise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >8.73 €
1. Zitronen auspressen und den Saft mit 2 Ltr. Wasser verrühren. Artischocken putzen: Blätter entfernen, Stiel bis auf 3 cm kürzen und schälen. Die Blattansätze am ...
Schweinebraten mit Scharfer Honigsauce und Mangoldpäckchen
6 PortionenPreise:
Discount: >9.22 €
EU-Bio: >9.84 €
Möhren schälen und grob würfeln. Zwiebeln grob würfeln. Sellerie putzen, waschen und grob schneiden. Knoblauch pellen und grob zerdrücken. Öl in einem Bräter ...
Geschmorte Kalbsbäckchen und Gebratenes Kalbskotelett mit Raukepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >9.45 €
EU-Bio: >9.22 €
Schmoren war früher eine Gartechnik, die bei hartem, zähen Fleisch zum Einsatz kam. Der Hauptgewinn dieses Kochvorgangs war die gehaltvolle Soße. Die feine Küche ...
Geschmorter Tafelspitz
1 RezeptPreise:
Discount: >16.64 €
EU-Bio: >16.71 €
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Den Tafelspitz mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lorbeerblätter in die Pfanne geben und den ...
Knoblauch Wachteln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >5.79 €
Wachteln salzen und pfeffern. Knoblauchzehen aus den weichen Häuten lösen, in jede Wachtel 1 Zehe geben. Wachteln mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln, in eine flache, ...
Saibling mit Knoblauch-Confit
4 PortionenPreise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >6.29 €
1. Knoblauch pellen, mit kaltem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Abgießen und abschrecken; den Vorgang wiederholen. Anschließend den Knoblauch gut ...
Kalbsragout
4 PortionenPreise:
Discount: >36.14 €
EU-Bio: >36.59 €
1. Schalotten fein würfeln. Steinpilze in 100 ml lauwarmem Wasser einweichen. Kalbfleisch mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Fleisch in einem Bräter in 4 El ...
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