Rezept 151 bis 165 von 604
 | Kalbfleischvögel 2 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.67 € Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Die Kalbsplätzli mit dem Wallholz zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen. Brät, Petersilie, |
 | Kalbfleischvögel an Balsamicosauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.32 € Die Kalbsplätzli auslegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Plätzli mit einer Rohschinkenscheibe belegen. Für die |
 | Kalbsbäckchen im Kartoffelmantel mit grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >15.76 € EU-Bio: >16.23 € Demeter: >16.83 € Die Kalbsbäckchen mit dem Kalbsfond zum Kochen bringen, geputzte und grob zerkleinerte Gemüse und die Gewürze zugeben und bei geringer Hitze (etwa 90°C) gar |
 | Kalbsblankett in Zitronen-Mangostanen-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.64 € EU-Bio: >10.56 € Demeter: >10.56 € 1. Das Fleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden und diese kurz in heißem Wasser blanchieren. Dann den Fond, ersatzweise die gleiche Menge Wasser, in einen |
 | Kalbsblankett mit Champignons und Perlzwiebeln 10 Portionen Preise: Discount: >58.80 € EU-Bio: >58.66 € Demeter: >58.97 € Blanquette de veau a l'ancienne Vorbereitung Fleisch blanchieren, abschütten, zuerst heiß, dann kalt abspülen. Perlzwiebeln rüsten und blanchieren. |
 | Kalbsbraten ”Österreich” 4 Portionen Preise: Discount: >6.44 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >6.53 € Butter und Mehl zu einem Kloss verkneten und in den Kühlschrank stellen. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. |
 | Kalbsbraten in Knoblauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: 33.64 € EU-Bio: 35.08 € Demeter: 35.34 € Suppengrün putzen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Fleisch von Fett und Sehnen befreien, pfeffern. Öl in einem Bräter erhitzen und den Braten darin |
 | Kalbsbraten in Rotwein 12 Portionen Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >5.99 € Demeter: >6.30 € 1. Den Kalbsbraten in eine Schüssel legen und mit dem Wein begießen. Möhren und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln pellen und in Achtel |
 | Kalbsbraten mit Sellerie-Nuss-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: >7.92 € EU-Bio: >9.01 € Demeter: >9.47 € Backofen auf 200 Grad vorheizen. Sellerie, Petersilie, Haselnüsse, Semmelbrösel, Creme fraiche und das Ei gut verrühren. Fleisch salzen, pfeffern und im |
 | Kalbsbraten Toskana 6 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.41 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Den Knoblauch schälen. Zusammen mit den Salbeiblättern und den Rosmarinnadeln fein hacken. Alles |
 | Kalbsbraten Toskana - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.28 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Den Knoblauch schälen. Zusammen mit den Salbeiblättern und den Rosmarinnadeln fein hacken. Alles |
 | Kalbsbriessuppe mit Parmesanklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >13.89 € EU-Bio: >14.15 € Demeter: >14.25 € Für die Suppe das Kalbsbries wässern, parieren, 20 Minuten köcheln, anschließend nochmals von Zwischenhäuten befreien und in kleine Röschen zupfen. Bries mit |
 | KalbscarrÉ mit Artischocken 8 -10 Portionen Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >6.82 € Demeter: >7.20 € 1. Zitronen auspressen und den Saft mit 2 Ltr. Wasser verrühren. Artischocken putzen: Blätter entfernen, Stiel bis auf 3 cm kürzen und schälen. Die |
 | Kalbsfilet mit Fenchel und Trauben 4 Portionen Preise: Discount: 4.88 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 5.18 € 1. Fenchel putzen, dabei etwas Grün beiseite legen. Fenchel auf dem Gemüsehobel in 1/2 cm dicke Scheiben hobeln. Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln fein |
 | Kalbsfilet mit Käse-Aprikosen-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.60 € Das Kalbsfilet sauber von Häuten und Sehnen befreien und der Länge nach, am Besten mit einem Kochlöffel, durchbohren. Den kleingeschnittenen Käse und die |
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