Rezept 571 bis 585 von 604
 | Lammfilet in Roquefortsoße 4 Portionen Preise: Discount: >11.23 € EU-Bio: >11.17 € Demeter: >11.31 € Lammfilets salzen und pfeffern, im Öl scharf von allen Seiten anbraten. Hitze reduzieren und das Fleisch unter gegentlichem Wenden in 5-8 Minuten fertig (rosa) |
 | Spinatpudding mit Morchelrahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >26.27 € EU-Bio: >26.77 € Demeter: >27.28 € Milch (1) erhitzen (mit MW 600 Watt 1 Min.). Brötchen fein würfeln. Mit heißer Milch beträufeln (nur so viel Milch dazugeben, dass sie aufgesaugt wird). |
 | Gebackene Hechtschnitzel mit Kartoffelpüree 2 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.51 € Gebackene Hechtschnitzel mit Kartoffelpüree,Chinakohl und Feldsalat. Die Hechtschnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Drei tiefe |
 | Gebratenener Hummer mit chinesischem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >7.08 € Demeter: >7.05 € Salzwasser zusammen mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer nacheinander hieneingeben und jeweils einmal aufkochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. |
 | Gefüllte Kalbsbrust mit Ziegenkäse 20 Portionen Preise: Discount: >40.86 € EU-Bio: >41.64 € Demeter: >41.82 € Eine Tasche in die Kalbsbrust schneiden und zugedeckt kalt stellen. Drei Knoblauchzehen pellen und durchpressen. Die Tomaten abtropfen lassen und in feine |
 | Gefüllte Kohlrabis 2 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.24 € Zunge 40 Minuten kochen. Kohlrabis schälen, in Salzwasser 30Minuten kochen. Pilze und Zwiebeln grob hacken. Beides in heißer Butter anbraten. Mehl |
 | Gefülltes Filet 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.65 € Filet der Länge nach mit einem Kochlöffel durchbohren. Kleingeschnittenen Käse und Aprikosen einfüllen. Salzen, pfeffern, von allen Seiten kräftig anbraten. |
 | Gemüsetopf mit Weinbergschnecken 4 Portionen Preise: Discount: >15.55 € EU-Bio: >16.00 € Demeter: >16.12 € Rübe und Möhren schälen. Zucchini und Zuckerschoten waschen und putzen. Das vorbereitete Gemüse in feine Streifen schneiden. Blumenkohl waschen, putzen und |
 | Geräuchertes Schweinefilet auf Bohnen mit Altbiersauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.06 € EU-Bio: >8.03 € Demeter: >8.09 € Bohnen putzen, in kleine schräge Scheiben schnibbeln. Zwiebel kleinschneiden, in Butter glasig schwitzen. Mit Fond auffüllen. Gewürze, sowie die Hälfte der |
 | Himmel und Erde ’auf meine Art’ 4 Portionen Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >7.54 € Demeter: >8.27 € Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Milch und Butter erhitzen. Kartoffeln abschütten, abdämpfen und durch die Kartoffelpresse drücken, Milch Butter-Gemisch |
 | Husumer Krabben nach Theodor Storm 4 Portionen Preise: Discount: 49.05 € EU-Bio: 49.15 € Demeter: 49.89 € Die Krabben pulen und in einer Schüssel Zimmertemperatur annehmen lassen. Das Gemüse waschen und putzen, in 4 bis 5 cm lange Streifen schneiden und in |
 | Kalbfleischröllchen mit Portwein-Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.81 € Den Rhabarber rüsten, der Länge nach vierteln und in etwa 5 cm lange Stengel schneiden. Die Schalotten schälen und fein hacken. In der Butter (1) hellgelb |
 | Kalbsfilet im Kartoffelmantel 2 Portionen Preise: Discount: 27.12 € EU-Bio: 27.29 € Demeter: 27.57 € Fleisch in vier Scheiben schneiden. Würzen. In der Hälfte Butterschmalz je Seite drei bis fünf Minuten braten. Kräuter waschen, hacken. Kartoffeln grob |
 | Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >4.12 € (*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni |
 | Kalbsmedaillons mit Apfelspalten 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.53 € 1. Äpfel vierteln; Kerngehäuse herausschneiden, die Viertel in Spalten schneiden. Kalbsmedaillons waschen, trockentupfen, etwas flachklopfen. 2. In einer |
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