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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 381 bis 390 von 604
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Rezepte 381 bis 390 von 604
Zwiebeln karamelisiert
4 PortionenPreise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.69 €
Wasser in einer großen, beschichteten Bratpfanne aufkochen. Zwiebeln, fein geschnitten auf kleinem Feuer 10 Minuten kochen. Sojasauce, Worcestersauce, Kalbs- oder ...
Mit Edelpilzkäse gratiniertes Schweinefilet
2 PortionenPreise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.87 €
Das Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden (3 pro Portion), leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer ...
Käseknödel in der Erdäpfelkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >9.31 €
Vorbereitung Schafkäse passieren und Bergkäse raspeln; Blauschimmelkäse durch ein Passiersieb drücken; alle Käsesorten vermischen, mit Trockenbeerenauslese ...
Schnecken-Kräuter-Suppe
6 PortionenPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >1.76 €
Schnecken aus den Dosen in ein Sieb schütten, die Flüssigkeit auffangen. Schalotten pellen und sehr fein würfeln, die Kräuter hacken. Butter in einem Topf schmelzen, ...
Geschnetzeltes an Himbeer-Senf-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >38.20 €
EU-Bio: >39.03 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch portionenweise beigeben, mit Mehl bestäuben und ...
Kalbssteak an Limonensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.11 €
Das Fleisch würzen. In der heißen Butter beidseitig anbraten (Kalbssteaks je nach Dicke pro Seite zwei bis drei Minuten ), warm stellen. Den Bratensatz mit dem ...
Ossobucco milanese
4 PortionenPreise:
Discount: >6.92 €
EU-Bio: >6.27 €
Stangensellerie und Karotten in feine Würfelchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Kalbshaxen gut trocknen und mit Küchenschnur binden. Öl in einem ...
Schweinsmedaillons mit Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.98 €
EU-Bio: ~10.87 €
Das Schweinsfilet in nicht zu dünne Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort in der Bratbutter auf jeder Seite je noch Dicke der Medaillons anderthalb ...
Tomaten-Basilikum-Terrine
6 PortionenPreise:
Discount: >8.87 €
EU-Bio: >8.78 €
In zwei Schüsseln je die Hälfte der Gelatine einweichen. Schalotten würfeln, in Butter glasig dünsten. Tomaten blanchieren, häuten, Fruchtfleisch würfeln, mit ...
Gebratenes Lammfilet mit Kräuter-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >21.12 €
EU-Bio: >21.67 €
Die Zwiebel in 40 g Butter andünsten. Reis zugeben und unter Rühren glasig rösten. Mit demWeißwein ablöschen. Leise köcheln lassen. Nach und nach soviel Brühe ...
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