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Zutat: Fond - Kalb     
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Rezepte 381 bis 390 von 604

Rinderfilet Im Taromantel mit Rotwein-Ingwersauce

Rinderfilet Im Taromantel mit Rotwein-Ingwersauce4 Portionen
Preise:
Discount: >21.01 €
EU-Bio: >21.25 €

Taro ist eine stärkehaltige Knolle der Cocyam. Anbaugebiete sind Südostasien und die Karibik. In einem guten Asialaden gibt es frische Knollen zu kaufen. Vorbereitung ...

Risotto mit gebratenen Pfifferlingen und frittiertem Rucola’

Risotto mit gebratenen Pfifferlingen und frittiertem Rucola’4 'Portionen
Preise:
Discount: >21.54 €
EU-Bio: >25.74 €

Schalotten schälen Pfifferlinge putzen Risottoreis unter Zugabe von etwas Olivenöl und den Schalotten glasig anschwitzen Mit Kalbsfond nach und nach den ...

Schweine-Medaillons mit I Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsal

Schweine-Medaillons mit I Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsal5 Portionen
Preise:
Discount: >8.78 €
EU-Bio: >9.06 €

Gerste über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Gerste in 300 ml Brühe ca. 30 Minuten bei geringer Hitzezufuhr kochen. Anschließend restliche Flüssigkeit ...

Schweinsfiletmedaillons an Balsamicosauce

Schweinsfiletmedaillons an Balsamicosauce4 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >5.62 €

Den Backofen auf 75 Grad vorheizen, eine Platte mitwärmen. Die Medaillons leicht flachklopfen, beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Dann jedes Fleischstück mit ...

Steinbutt in Rotweinbutter-Sauce und Lauchgemüse

Steinbutt in Rotweinbutter-Sauce und Lauchgemüse2 Portionen
Preise:
Discount: >49.09 €
EU-Bio: >49.09 €

Die Kartoffeln schälen, gleichmäßig "schnitzen" und in Salzwasser weichkochen. Den Lauch putzen und in schräge Scheiben schneiden. Gemüsebrühe mit etwas Butter ...

Böuf Bourguignonne, mit Speck und Champignons

Böuf Bourguignonne, mit Speck und  Champignons4 Portionen
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.23 €

(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...

Gemüsetopf mit Weinbergschnecken

Gemüsetopf mit Weinbergschnecken4 Portionen
Preise:
Discount: >15.28 €
EU-Bio: >16.00 €

Rübe und Möhren schälen. Zucchini und Zuckerschoten waschen und putzen. Das vorbereitete Gemüse in feine Streifen schneiden. Blumenkohl waschen, putzen und in ...

Lammfilet auf Schneckensauce

Lammfilet auf Schneckensauce4 Portionen
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.00 €

Lammfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Möhren und Sellerie putzen und waschen. Lauch putzen, längs halbieren und gründlich waschen. ...

Coq Au Vin - Variation 3

Coq Au Vin - Variation 34 Portionen
Preise:
Discount: >9.19 €
EU-Bio: >9.85 €

Jünger, Schneller, Leichter - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin - das ...

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