Zutat: Fond - Kalb     
Seite 42 von 61     
Rezepte 411 bis 420 von 604

Gebackenes Rinderfilet mit Kräutern und Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >7.84 €
Demeter: >10.00 €
Kartoffeln kochen, pellen und längs halbieren. Zucchini in rund 4 cm lange Stücke schneiden und diese anschließend sechsteln. Schalotten schälen und halbieren. ...

---

Kalbsrouladen mit Gemüse-Kräuter-Risotto auf Paprikaragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.61 €
EU-Bio: >10.74 €
Demeter: >10.80 €
Die Fleischscheiben in einen Plastikbeutel legen und mit der flachen Seite des Fleischklopfers flachklopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Kochtopf ...

---

Kalbsgeschnetzeltes mit Kräutersaitlingen

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.67 €
EU-Bio: >7.68 €
Demeter: >9.60 €
Die Kräutersaitlinge klein schneiden. Das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten. Aus der ...

---

Kalbsfilet im Kartoffelmantel

2 Portionen
Preise:
Discount: ~24.49 €
EU-Bio: ~27.37 €
Demeter: ~27.61 €
Fleisch in vier Scheiben schneiden. Würzen. In der Hälfte Butterschmalz je Seite drei bis fünf Minuten braten. Kräuter waschen, hacken. Kartoffeln grob reiben. ...

---

Coq Au Vin - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.35 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >9.37 €
Jünger, Schneller, Leichter - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin - das ...

---

Kalbshaxenragout mit Kapern und Schalotten

10 Portionen
Preise:
Discount: >45.85 €
EU-Bio: >45.71 €
Demeter: >45.82 €
Die Haxenscheiben waschen und trockentupfen. Die Haut ringsherum mit einem scharfen Messer einritzen, das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz (I) in ...

---

Leber mit glasierten Äpfeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >4.45 €
1. Die Zwiebeln schälen uncl in feine Streifen schneiden. Den Apfel vierteln, schälen, entkernen und in nicht zu dünne Spalten schneiden. 2. Die Leberscheiben mit ...

---

Leipziger Allerlei

1 Rezept
Preise:
Discount: >30.07 €
EU-Bio: >30.56 €
Demeter: >34.52 €
Kalbsfond erhitzen und die Morcheln darin 2 Stunden einweichen. Gemüse putzen. Möhren, Kohlrabi und Spargel schälen. Spargelenden abschneiden. Spargel in 3-4 cm lange ...

---

Kalbsschnitzel mit Zitronen-Kräuterschaumsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.49 €
Demeter: >2.53 €
Schalotte in reichlich Butter glasig sautieren, mit dem Wein ablöschen, Thymian und eine Triebspitze Liebstöckel dazugeben und um die Hälfte einkochen. Fond angießen ...

---

Schweinekümmelbraten mit Apfelsauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.92 €
EU-Bio: >9.12 €
Demeter: >8.92 €
Vorbereitung: In die Schweinebauchschwarte ein Kreuzschnittmuster einschneiden. Apfel säubern, Kernhaus ausstechen, halbieren und in kleine Scheiben schneiden. ...

---