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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 591 bis 600 von 604
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Rezepte 591 bis 600 von 604
Eingelegte Entenkeulen (Rheinland-Pfalz)
4 PortionenPreise:
Discount: >13.30 €
EU-Bio: >13.74 €
Entenkeulen in einem Tontopf mit der Fettseite nach unten plazieren, Kräuter und Gewürze auf Fleischseite verteilen, 24 Std. zugedeckt im Kühlschrank ruhen ...
Gefüllter Kalbsbraten (mit Käse und Rohschinken)
6 PortionenPreise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.36 €
Braten vorbereiten und anbraten, Kalbsbraten (z.B. Laffe oder Schulter) , quer eingeschnitten, Salz, Paprika, edelsüß, Muskatnuss, gerieben, Pfeffer, aus der Mühle ...
Geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >10.87 €
EU-Bio: >10.99 €
Vom Fleisch zuerst das Fett entfernen und dann in gulaschgroße Stücke schneiden. Die Fleischstücke salzen und pfeffern und in einer Sauteuse mit Olivenöl anbraten. ...
Kalbsfrikassee mit Möhren und Fleischklößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >32.46 €
EU-Bio: >32.55 €
Möhren waschen und schälen. Der Länge nach halbieren. Anschließend quer in ca. 1/2 cm dicke gleichmäßige Scheiben schneiden. Champignons kurz waschen, abtropfen ...
Kalbsleber-Mousse mit Birnen-Schalotten-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >18.21 €
EU-Bio: >19.15 €
1. Die Kalbsleber putzen und würfeln. Zwiebel pellen und fein würfeln. Getrocknete Steinpilze hacken, dann in einem Mörser fein zermahlen. Den Thymian abzupfen und ...
Kalbsrouladen (mit getrockneten Tomaten)
4 PortionenPreise:
Discount: >6.89 €
EU-Bio: >7.09 €
Zwiebeln pellen und mit dem Bacon und den Tomaten sehr fein würfeln. Alles in 1/3 vom Öl fünf Minuten glasig dünsten. Tomatenmark unterrühren. Die Rouladen evtl. ...
Kartoffel-Gurken-Salat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >6.69 €
Die Zwiebeln sehr fein würfeln. 3 El Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten. Die Zwiebelwürfel mit dem Fond, Essig, Salz, Pfeffer, Senf und dem restlichen ...
Kürbiskern-Petersilien-Pesto
1 RezeptPreise:
Discount: ~5.02 €
EU-Bio: ~4.68 €
Die Kürbiskerne der trockenen Pfanne rösten, abkühlen lassen und sehr fein hacken. Die Petersilie verlesen und im Mixer fein hacken. Das Kürbiskernöl, den Kalbsfond ...
Rinderfilet mit Mozarella
4 PortionenPreise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.02 €
Das Filet in vier Medaillons teilen. Jedes Medaillon etwas flachdrücken, anschließend quer ein-, aber nicht durchschneiden. Den Mozarella in vier Stücke zerteilen, ...
Schweinefilet mit Äpfeln und Calvadossauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >5.15 €
Das Schweinefilet wenn nötig parieren, d.h. Haut, Sehnen und Fett wegschneiden. Mit den Gewürznelken spicken. In einen Gefrierbeutel geben. Sojasauce, Sherry und ...
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