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Zutat: Fond - Rind
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Rezepte 121 bis 130 von 172
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Rezepte 121 bis 130 von 172
Le gigot de sept heures, die siebenstündige Lammkeule
1 RezeptPreise:
Discount: >45.45 €
EU-Bio: >45.80 €
Lammkeule so entbeinen (lassen), dass nur noch einige Zentimeter vom Knochenansatz bleiben. Mit Speck spicken. Ein Schmortopf nehmen, der möglichst dicht abgeschlossen ...
Schnitzelwickel mit Brotfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >2.12 €
Die Schnitzel flachklopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Schalotten in Butter mit dem feingewürfelten Schinken anschwitzen. Das Kastenweißbrot von der ...
Münchner Zwiebelfleisch
2 PortionenPreise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.40 €
Suppengrün putzen, waschen und in Stücke schneiden. Suppengrün in Salzwasser geben und aufkochen lassen. Mit Lorbeer, Wacholderbeeren und Nelken würzen. ...
Rehkeule mit Gewürz-Kirschsoße, Blumenkohl-Mousse U ...
4 PortionenPreise:
Discount: >11.46 €
EU-Bio: >11.51 €
Rehkeule vom Knochen lösen. Knochen gut in Öl anrösten. Gemüse und Zwiebel in kleine Würfel geschnitten beigeben und weiterrösten. Tomatenmark dazu, ebenfalls ...
Butterschnitzel mit Risipisi
4 PortionenPreise:
Discount: ~12.55 €
EU-Bio: ~12.68 €
Eingeweichte, ausgedrückte Semmeln und Kalbfleisch faschieren (hacken), Ei, Schlagobers, Salz, etwas Muskat und Petersilie hinzugeben, gut vermengen. Ovale Laibchen ...
Rinder Pho, Pho Bo
4 PortionenPreise:
Discount: >9.41 €
EU-Bio: >10.18 €
Nudeln 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und warm halten. Zwiebelringe 20 Minuten in Zitronensaft einweichen. ...
Fleisch-Gumbo
4 PortionenPreise:
Discount: >14.29 €
EU-Bio: >15.16 €
Speck würfeln und in einem El heißem Öl auslassen. Restliches Öl zufügen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch abziehen, kleinschneiden. Zum ...
Medaillons mit Weißer Pfeffersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >4.29 €
1. Die Medaillons parieren (Häutchen und Sehnen abschneiden), etwas plattdrücken, salzen und pfeffern. 2. Kümmel und weiße Pfefferkörner getrennt im Mörser ...
Rinderfilet, Pistazienknödel
2 PortionenPreise:
Discount: >16.81 €
EU-Bio: >17.26 €
Brötchen und Zwiebel würfel, in wenig Butter (etwa 1EL) andünsten. Milch zugießen, erhitzen. Alles über die Brötchen gießen. Ziehenlassen. Ei, Mehl und ...
Gefülltes Rinderfilet mit Sahne-Polenta und Tomatenjus
2 PortionenPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >3.74 €
Zucchini 2 Minuten in siedendes Wasser legen, abschrecken, trocknen, anschließend längs etwas einschneiden. Zwei gewürfelte Schalotten in einer Pfanne mit Öl ...
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