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Blattsalat mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >9.32 € EU-Bio: >9.34 € Demeter: >9.34 € Frisee-Salat und Radicchio waschen, trockenschleudern und zerpflücken. Die Champignons waschen, putzen und eventuell halbieren. Pfifferlinge waschen und | |
Blaukraut (Rotkraut) nach Eckart Witzigmann 1 Rezept Preise: Discount: 3.14 € EU-Bio: 3.27 € Demeter: 5.59 € Die äußeren Blätter und den Strunk vom Kohlkopf entfernen. Den Kohl mit einem scharfen Messer oder auf einem Krauthobel in feine Streifen schneiden. Apfel | |
Bleichsellerie (Stangensellerie) 1 Rezept Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.52 € Selleriestangen in 6 cm große Stücke schneiden. Sellerie im heißen Öl anbraten, dabei öfter wenden. Brühe zugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze | |
Blindhuhn nach rheinischer Art 4 Portionen Preise: Discount: 4.55 € EU-Bio: 4.91 € Demeter: 5.44 € Die eingeweichten Bohnen mit dem Speck aufsetzen, eine halbe Stunde bei milder Hitze kochen, dann die gewürfelten Möhren und kleingeschnittenen grünen Bohnen, | |
Blitztafelspitz 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >2.83 € Die Brühe in einem Topf aufkochen. Möhren und Sellerie schälen und in feine Scheiben schneiden. Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln putzen und letztere in 3 | |
Blumenkohlauflauf - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.89 € 1. Blumenkohlputzen in Röschen zerteilen und 15 Minuten in Salzwasser legen. Dann gründlich abspülen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. 2. Makkaroni | |
Blumenkohl-Romanesco-Suppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € Den Blumenkohl und den Romanesco in kleine Röschen schneiden und in zwei getrennten Töpfen mit Sahne, Weißwein und etwas Brühe einkochen lassen. | |
Blumenkohlsuppe (Creme Dubarry) 4 Portionen Preise: Discount: 5.68 € EU-Bio: 10.62 € Demeter: 10.85 € :> In meiner Familie werden Suppen neuerdings wieder sehr :> geschätzt. Damit es ein bisschen Abwechslung gibt, :> bitte ich Sie um das Rezept der | |
Blumenkohl-Terrine auf Krebsschaum 4 Portionen Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.56 € Blumenkohl-Terrine: Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. In einem großen Topf mit Salzwasser knapp gar kochen. Die übrigen Zutaten verrühren und | |
Blunzenparfait mit Rahmgurken 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >5.01 € Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und feinschneiden. Die Blutwurst schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten, | |
Blutwurst I 1 Rezept Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >5.15 € 1 kg Bauchfleisch, 1 kg Speck, 1 kg Schwarte werden 3/4 Stunden gekocht. Die Schwarten treibt man zwei- bis dreimal durch die Fleischmaschine. Bauchfleisch und | |
Bochumer Bierroulade 1 Rezept Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >4.79 € Für die Rouladen: Die 8 kleinen Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten leicht klopfen, bis sie eine längliche Form annehmen. Die 8 Scheiben dünnen, | |
Bohneneintopf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.94 € EU-Bio: >8.14 € Demeter: >8.58 € Weiße Bohnen 24 Stunden im kalten Wasser einweichen. Öl im Schnellkochtopf erhitzen, grobgewürfelte Zwiebeln und durchgepreßte Knoblauchzehe darin andünsten. | |
Bohneneintopf mit Fleischwurst 4 Portionen Preise: Discount: 9.05 € EU-Bio: 9.41 € Demeter: 10.00 € Bohnen auspalen. In der heißen Brühe 15 Minuten garen. Abgießen, Brühe auffangen. Bohnenkerne aus der weißen Haut drücken. Kartoffelwürfel in der Brühe | |
Bohnen-Fleischtopf 4 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.71 € Fleisch in Würfel schneiden. Fett im Topf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 rundherum gut anbraten. Zwiebel würfeln, Knoblauchzehen |
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