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Ungarische Gulaschsuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.59 € EU-Bio: >8.18 € Demeter: >14.35 € Schmalz in einem Topf erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten. Paprikapulver darüberstreuen, kurz anziehen lassen (Vorsicht: Darf nicht zu | |
Ungarische Hörnchen 12 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.76 € Mehl und Hefe in eine Schüssel geben. Milch und Fett erwärmen, mit Ei und Gewürzen zum Mehl geben und verkneten. Teig 5 Minuten gehen lassen. Speck in | |
Ungarischer Hühner-Nudeltopf 6 Portionen Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >2.98 € 1. Poulardenteile mit der gekörnten Brühe und Lorbeer in 1,5 l kaltem Wasser aufkochen. Den entstandenen Schaum abschöpfen. Brühe mit Salz würzen und | |
Ungarisches Gulasch 1 Recipe Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.66 € Im Fett die Zwiebeln, Paprikaschote, Chilischote , Knoblauch Tomate Sellerie und Karotten glasig dünsten. Gut mit Salz und scharfem Paprika würzen. Alsdann das | |
Ungarisches Gulasch - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >3.22 € In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch weich dünsten, ohne dass sie Farbe nehmen. Paprika darüberstreuen und kurz aufschäumen lassen, | |
Ungarisches Hirtengulasch - Dkt 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.53 € Das Fleisch in grobe Stücke (zu etwa 50 g) schneiden, leicht gemehlt in reichlich Fett mit 2 gehackten Zwiebeln rasch auf dem Boden des Topfes bräunen. Mit dem | |
Ungarisches Reisfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.18 € Fleisch putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und im Öl andünsten. Das Fleisch zugeben und scharf anbraten, mit Pfeffer und | |
Ungarn: Kesselgulasch (Bogracsgulyas) 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >3.45 € Die Kochflüssigkeit vermengen Gourmetköche beim Gulaschkochen auch mit Rot- und Weißwein oder auch mit Bockbier. Zubereitung: Fleisch waschen und in 1 cm | |
Verschärftes Cevapcici 2 Portionen Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.39 € Das Fleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Paprikapulver, den Habanero, die Minze, das Chili-Pulver, Salz und Pfeffer ca. 10 Minuten (oder länger) zu einem gut | |
Vindaloo - Schweinecurry Goa-Style 1 Rezept Preise: Discount: >14.87 € EU-Bio: >15.65 € Demeter: >15.90 € Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Kreuzkümmel und Senfkörner in einer kleinen Pfanne unter ständigem Rühren in 3 Minuten dunkelbraun rösten (dabei | |
Apfel-Fleischwurstsalat 4 Portionen Preise: Discount: 4.20 € EU-Bio: 4.42 € Demeter: 4.50 € Zwiebeln schälen, würfeln. Fleischwurst häuten, würfeln. Äpfel schälen, entkernen, in Schnitze schneiden. Zwiebeln mit Äpfeln und Fleischwurst in Öl | |
Budapester Gulaschsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >7.20 € Demeter: >14.07 € Fleisch abbrausen, trockentupfen, in kleine Würfel teilen. Kartoffeln schälen, waschen, Paprika abbrausen, putzen, wie Kartoffeln würfeln. Zwiebeln abziehen, | |
Satarasch (Jugoslawisches Hirtengulasch) 4 Portionen Preise: Discount: >8.03 € EU-Bio: >8.82 € Demeter: >8.96 € Fleisch in dünne Streifen oder grobwürfelig schneiden. Mit Mehl leicht bestäuben und im heißen Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Dann auf kleiner | |
Bigos - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >13.72 € EU-Bio: >15.25 € Demeter: >15.90 € Speck und Schweinefleisch in kleine Würfel, bzw. Medallions schneiden, mit den gehackten Zwiebeln kräftig anbraten. In Scheiben geschnittene Wurst und grob | |
Paprikaaufstrich 4 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >9.09 € Demeter: >8.08 € Alles vermischen, abschmecken. |
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