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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 331 bis 340 von 1567
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Rezepte 331 bis 340 von 1567
Sanft gegarte Hirschkeule mit Pilzrahmsauce und Quittenchutney
6 PortionenPreise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.80 €
Salz, Pfeffer und Wacholder im Mörser gut zerstoßen. Das Fleisch rundum damit einreiben. Den Braten in die Saftpfanne oder einen großen, flachen Bräter setzen. 75 ...
Rehragout - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >4.29 €
Der Trick: Schulterfleisch in grösseren Stücken bleibt selbst nach langer Garzeit schön saftig. Zubereitung: Rehfleisch mit Marinade übergießen und abgedeckt über ...
Wildschweinkeule mit Serviettenknödel
1 RezeptPreise:
Discount: >9.15 €
EU-Bio: >9.54 €
Die Keule am Knochen entlang einschneiden. Den Knochen auslösen und mit einem Küchenbeil grob zerkleinern. Überschüssiges Fett und Sehnen vom Fleisch entfernen. ...
Rehnüsschen vom Maibock
2 PortionenPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.88 €
Der Trick: Portwein-Kirschen und schwarzer Pfeffer bilden einen Kontrast, der ideal mit den Rehnüsschen harmoniert. 1. Die Zutaten für die Filetmarinade mischen. ...
Rotkohl III
4 PortionenPreise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >3.39 €
1. Den Rotkohl vierteln, den Strunk keilförmig herausschneiden, den Kohl in feine Streifen schneiden. Den Apfel entkernen, in dünne Spalten schneiden und zum Kohl ...
Rehsauerbraten aus der Keule
6 -8 PersonenPreise:
Discount: >12.11 €
EU-Bio: >12.19 €
Der Trick: Kurzes Aufkochen und Passieren der Marinade vor dem Ablöschen verhindert Eiweißflocken in der Sauce. Zubereitung: 1. Marinade-Zutaten in einen Topf geben, ...
Hirschlasagne im Steinpilzfond
4 PortionenPreise:
Discount: >10.70 €
EU-Bio: >11.40 €
Fleisch und Gemüse fein faschieren. Zwiebeln in Butter anschwitzen, Fleisch dazugeben, Gewürze mörsern und dazugeben. Tomatenmark zugeben und mitrösten, mit Suppe ...
Gamsbraten mit Serviettenschnitten und Apfelrotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.73 €
Das Fleisch mit Ingwer einreiben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in Öl scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand fein gehackte ...
Crepinetten vom Wildschwein mit Wirsing
4 PortionenPreise:
Discount: >19.88 €
EU-Bio: >19.88 €
Schweinenetz kalt wässern, zirka 1/2 Stunde. Sauber zuparierte Wildschweinschulter kurz abwaschen, trockenreiben und im Fleischwolf mit mittlerer Scheibe ...
Hierbas Secas
1 RezeptPreise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.97 €
Bei beiden Varianten: Alle Zutaten in eine große Flasche oder 1 großes Glas füllen. Verschließen und in einen nicht zu kühlen Raum stellen. Die Mischung 2-3 Monate ...
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