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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 351 bis 360 von 1567
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Rezepte 351 bis 360 von 1567
Fränkischer Sauerbraten - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.03 €
Wasser, Rotwein, Essig, Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren und Nelke werden zu einer Beize vermischt und das Rindfleisch darin ca. 4-5 Tage eingelegt. Am Tag der ...
Gefülltes Hirschschnitzel mit Waldpilzen, Kohlsprossen, Wacholderrahmsauce und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.46 €
Hirschschnitzel würzen, in Butterschmalz scharf anbraten und warm stellen. Den Bratensatz mit Gin ablöschen, Wacholder, Wildjus, Obers und Creme fraiche beigeben, ...
Wildschweinsteaks in Steinpilz-Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.91 €
EU-Bio: >21.62 €
Rotkraut fein schneiden, salzen. Limettensaft unterrühren und gut durchwalken. Danach 1 bis 2 Stunden stehen lassen. Zwiebel glasig dünsten, einen Löffel Zucker und ...
Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >5.28 €
Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heißen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten. Zwiebeln ...
Hasenpfeffer - Variation 3
6 PortionenPreise:
Discount: >9.88 €
EU-Bio: >9.92 €
1. Keulen in drei Stücke teilen. Gemüse putzen, in grobe Stücke schneiden, mit Thymian, Gewürzen, Rot- und Portwein mischen. Fleisch darin 24 Stunden marinieren. 2. ...
Wildschwein-Koteletts mit Apfel-Pflaumen-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.67 €
1. Harte Backpflaumen über Nacht, mit Wasser gut bedeckt, weiche Backpflaumen etwa 2 Stunden einweichen. Die Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse ...
Gewürztes Sesamöl
1 FlaschePreise:
Discount: >28.15 €
EU-Bio: >12.06 €
Gewürze, geschälte Knoblauchzehe und Kräuter in ein gut verschliessbares Gefäss geben. Öl darübergießen, verschließen und 14 Tage ziehen lassen. Das gewürzte ...
Sauerkrautplatte
4 PortionenPreise:
Discount: >12.40 €
EU-Bio: >12.06 €
Sauerkraut: 20 g Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Das Sauerkraut und die Apfelwürfel beigeben, alles kurz ...
Sauerkraut Garniert
1 RezeptPreise:
Discount: >10.53 €
EU-Bio: >10.15 €
Das gepökelte Fleisch über Nacht wässern. Das Fleisch knapp mit kaltem Wasser bedeckt 3/4 Stunden köcheln lassen. Das Sauerkraut im fließenden Wasser abspülen, ...
Rehkeule aus dem Römertopf
4 PortionenPreise:
Discount: >8.95 €
EU-Bio: >8.79 €
Rehkeule mit allen Zutaten für die Marinade in eine abgedeckte Schüssel geben und im Kühlschrank bis 2 Tage marinieren. Herausnehmen, trockentupfen, salzen, pfeffern ...
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