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Zimthuhn mit gespickter Zwiebel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.37 € Einen Tontopf (Römertopf) mit Deckel wässern. Das Huhn innen und außen kalt waschen, mit Küchenkrepp trocknen. Den Backofen auf 225 Grad C vorheizen. Die | |
Zucchini-Cordon bleu mit lauwarmem Kartoffelsalat und Joghurtremoulade 1 Rezept Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >4.99 € Zucchini mit Küchenkrepp abreiben, Enden abschneiden und in längliche Scheiben schneiden. Ein Ei aufschlagen, verrühren - das andere Ei kochen, abkühlen, | |
Zucchinisalat mit mariniertem Tofu 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >3.75 € Für die Marinade die Gemüsebrühe mit dem Senf, dem Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und dem Öl in einer Schüssel verrühren. Den Tofu abtropfen lassen, in | |
Eissalat mit Tousend-Island-Dressing 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >6.05 € Demeter: >5.83 € Salat putzen, abbrausen, in Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren, putzen, entkernen, fein würfeln. Schnittlauch abbrausen, trockenschleudern und | |
Aioli - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Die durchgepreßten Knofelzehen Eigelbe, Senf, Salz und Pfeffer (natürlich aus der Mühle) in einer großen | |
Boeuf Stroganoff 4 Portionen Preise: Discount: 18.54 € EU-Bio: 18.49 € Demeter: 18.74 € Das Filet zwei Stunden vorher in kleine Würfel schneiden, pfeffern und salzen. Kurz vor dem Servieren mit dem Mehl bestreuen und im Butter | |
Bohnen-Mais-Salat (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.22 € Salate zum Mitnehmen sollten auch nach einigen Stunden noch appetitlich aussehen. Blattsalate sind somit ungeeignet, Hülsenfrüchte hingegen erfüllen diese | |
Bratwurst mit Dips 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.45 € Würstchen in eine Schale legen, mit Milch übergießen. Zwischendurch wenden. Knoblauch schälen. Paprika, Knoblauch und Oliven fein würfeln. Mit Senf und Essig | |
Dillgurken nordische Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.58 € Gurken kalt abspülen, Gurkenenden an beiden Seiten abschneiden. Dann die Gurke in dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und 20 Minuten stehenlassen. Der | |
Frittierte Fünfgewürzrollen 12 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.52 € Die Bohnenquark-Blätter etwa 4 Minuten in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich und biegsam sind. Die Scheiben vorsichtig auseinandernehmen, mit Küchenkrepp | |
Herbe Kirschsoße 1 Rezept Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.57 € Grundmenge mit 500 g Kirschgelee ergibt: Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Orangen- und Zitronenschale fein abreiben, jeweils die Hälfte der Orange | |
Kindersandwich 2 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >4.46 € Würstchen im heißen Schmalz ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und der Länge nach halbieren. Für die Füllung Tomaten waschen, putzen, halbieren, entkernen | |
Mayonnaise-Mischungen 4 1 Portion Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.53 € Spezialmayonnaise Weißbrotkrume in leicht gesüßtem Weinessig weichen. Mit gekochten und rohem Eidotter, feingehackten Sardellenfilets, Olivenöl, gehacktem | |
Orangen-Kalbfleisch-Toast 2 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.21 € Die Orangen wie einen Apfel schälen. Auch die weiße Haut abschneiden. Aus jeder Orange vier gleichmäßige, nicht zu dünne Scheiben schneiden. Den Backofen | |
Scharf-süße Senf-Mayonnaise 12 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.82 € 1. Eigelb mit Zitronensaft, scharfem Senf und etwas Salz mit den Quirlen des Handrührers cremig aufschlagen. Das Öl zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl |
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