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Cranberry Whiskey Chutney 6 Gläser Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.56 € 1. Jalapenos, Knoblauch und Zwiebel 2-3 min im Öl sautieren. 2. Mit Bourbon deglasieren und flambieren 3. Cranberries, Zesten, Zucker, Essig, Orangen- und | |
Crostini mit Hühnerlebercreme 20 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >1.90 € Hühnerleber mit den Wacholderbeeren und Oregano bestreuen, Pfeffer darübermahlen, Lorbeerblatt unter die Leberwürfel mischen. Rotweinessig, rote Bete-Saft und | |
Crostini rossi (Tomaten-Crostini) 16 bis 20 stk Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.81 € Crostini rossi (Tomaten-Crostini) Das altbackene Brot entrinden und klein würfeln. mit dem Essig beträufeln und gut durchziehen lassen. Dann mit dem Wiegemesser | |
Crostini-Beläge, Teil 1 - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.74 € Die Baguettescheiben mit wenig Öl bepinseln und im Backofen goldbraun rösten. Das heiße Brot mit einer der folgenden Mischung bestreichen und sofort | |
Curry-Kohl-Wurst 10 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.30 € 1. Die äußeren Blätter vom Kohl entfernen. Den Strunk keilförmig herausschneiden. Reichlich Salzwasser in einem hohen Topf aufkochen. Eine Fleischgabel sehr | |
Currylinsen 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.72 € Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotte schälen und würfeln. Den Stangensellerie mitsamt schönem Grün in feine Scheibchen schneiden. In einer | |
Polnische Cwikla - Rote Beete mit Meerettich 8 Portionen Preise: Discount: 1.29 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 1.55 € Die rote Bete waschen und ungeschält kochen. Abkühlen lassen, schälen (in Gummihandschuhen!) und fein reiben. Zu der geriebenen roten Bete den | |
Cwikla - Rote Bete mit Meerettich 8 Portionen Preise: Discount: 1.32 € EU-Bio: 1.57 € Demeter: 1.57 € Die rote Bete waschen und ungeschält kochen. Abkühlen lassen, schälen (in Gummihandschuhen!) und fein reiben. Zu der geriebenen roten Bete den | |
Das Confit von roten Zwiebeln 1 rezept Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >2.86 € Die Zwiebeln sparsam schälen, d.h. so wenig rote Haut wie möglich abziehen. Zweibeln längs in Fächer schneiden, dass sie am Wurzelende noch etwas | |
Das Confit von roten Zwiebeln - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >2.86 € Die Zwiebeln sparsam schälen, d.h. so wenig rote Haut wie möglich abziehen. Zwiebeln längs in Fächer schneiden, dass sie am Wurzelende noch etwas | |
Das Geheimnis der Besten Kartoffelrosette mit Steinpilzen 1 Portion Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.42 € Der Trick: Wer keinen Metallring hat, zeichnet einen Kreis auf Backpapier, ordnet die Rosette darauf an und gibt sie zehn Minuten in den Kühlschrank - die Butter | |
Das Geheimnis der Besten Lendenschnitte 2 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.46 € DER TRICK: Der rote Portwein bringt eine perfekte Abrundung zwischen Süsse und Säure. ZUBEREITUNG: Butter und Öl in einer Sauteuse (Kupferpfanne mit dickem | |
Das Geheimnis Des Besten Linsensalats mit Kalbszunge 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.99 € Der Trick: Beim Kochen die Linsen erst zum Schluss salzen, sonst werden sie hart 1. Zunge in reichlich Wasser geben (ohne Salz!), Wasser zum Kochen bringen, | |
Dattel-Blatjang (Dattelsauce) 1 Rezept Preise: Discount: >6.79 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >6.79 € Die Tamarinde mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten einweichen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in den Einkochtopf gießen, mit den restlichen Zutaten | |
Deftiger Suppentopf 6 Portionen Preise: Discount: 10.69 € EU-Bio: 11.48 € Demeter: 22.79 € Salzwasser zum Kochen bringen, das Rindfleisch hineingeben, 70 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf garen, nach 30 Minuten das |
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