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Rezept 151 bis 165 von 268
MatjessalatMatjessalat   4 -6 Personen
Preise: Discount: >1.88 €   EU-Bio: >2.31 €   Demeter: >2.90 €
Ein Klassiker - und auch wieder eins von den Rezepten, für das es Tausende von Variationen gibt. Denn im Prinzip passt alles hinein, was der Kühlschrank gerade   
Matjes-SalatMatjes-Salat   1 Rezept
Preise: Discount: >0.04 €   EU-Bio: >0.04 €   Demeter: >0.04 €
Zubereitung: Grüne Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 6 bis 7 Minuten bissig gar kochen - ruhig zwischendurch eine   
Matjessalat mit AvocadoMatjessalat mit Avocado   4 Portionen
Preise: Discount: >2.06 €   EU-Bio: >1.77 €   Demeter: >1.90 €
Matjes, Gurke, Radieschen und Zwiebel in kleine Stücke, Scheiben bzw. Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben und die Kresse hineinstreuen. Avocado in   
Matjessalat mit grünen BohnenMatjessalat mit grünen Bohnen   4 Portionen
Preise: Discount: >2.50 €   EU-Bio: >2.76 €   Demeter: >2.80 €
Bohnen putzen, in kochendem Salzwasser 8 Minuten blanchieren, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in   
Matjessalat mit Kartoffeln und SpeckMatjessalat mit Kartoffeln und Speck   2 Portionen
Preise: Discount: >2.28 €   EU-Bio: >3.11 €   Demeter: >3.52 €
Kartoffeln kochen und pellen. Die Tomate enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Die Gurke schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne   
Matjessalat mit Kartoffeln und Speck’Matjessalat mit Kartoffeln und Speck’   2 'Portionen
Preise: Discount: >1.44 €   EU-Bio: >1.44 €   Demeter: >1.48 €
Kartoffeln kochen und pellen. Die Tomate enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Die Gurke schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne   
Matjessalat mit KaviarMatjessalat mit Kaviar   4 Portionen
Preise: Discount: >1.97 €   EU-Bio: >3.39 €   Demeter: >3.92 €
Kartoffeln kochen, pellen, in Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken und untermischen. Brühe darübergießen, 30 Minuten ziehen lassen. Matjesfilets in Streifen   
Matjessalat mit Mango und DillsahneMatjessalat mit Mango und Dillsahne   6 Portionen
Preise: Discount: >2.02 €   EU-Bio: >2.02 €   Demeter: >2.06 €
Die Filets 10 Minuten wässern, trockentupfen und in feine Würfel schneiden. Die Mango schälen, das Fleisch vom Stein schneiden und ebenfalls fein   
Matjessalat mit MeerrettichMatjessalat mit Meerrettich   4 Portionen
Preise: Discount: >1.19 €   EU-Bio: >1.32 €   Demeter: >1.32 €
Matjesfilets quer in zentimeterbreite Streifen schneiden. Vorher, soweit nötig, restliche Gräten entfernen. Äpfel waschen, dann vierteln und das Kernhaus   
Matjessalat mit OlivenMatjessalat mit Oliven   8 Portionen
Preise: Discount: >1.96 €   EU-Bio: >2.69 €   Demeter: >2.94 €
Gewürzgurken und Oliven abtropfen lassen, kleinschneiden. Salatgurke entkernen, würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Tomaten entkernen, würfeln. Matjesfilets längs   
Matjessalat mit PreiselbeerenMatjessalat mit Preiselbeeren   4 Portionen
Preise: Discount: >1.41 €   EU-Bio: >1.51 €   Demeter: >1.55 €
Die Matjesfilets gründlich waschen und trockentupfen. Filets in Stücke schneiden. Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf Teller verteilen.   
Matjes-Salat mit RettichMatjes-Salat mit Rettich   4 Portionen
Preise: Discount: >3.70 €   EU-Bio: >3.70 €   Demeter: >3.70 €
Die Rettiche schälen und zuerst in Scheiben, dann in Stifte schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe   
Matjessalat nach Hausfrauen ArtMatjessalat nach Hausfrauen Art   4 Portionen
Preise: Discount: >1.58 €   EU-Bio: >1.71 €   Demeter: >1.80 €
Dickmilch mit Joghurt und Mayonnaise verrühren und so viel Gurkensud (aus dem Glas) zugeben, dass eine sämige Sauce entsteht. Mit Pfeffer und Zucker   
Matjesstreifen in Creme fraiche mit SelleriekartoffelnMatjesstreifen in Creme fraiche mit Selleriekartoffeln   4 Portionen
Preise: Discount: >1.64 €   EU-Bio: >1.90 €   Demeter: >2.41 €
Die Matjesfilets auf ihren Salzgehalt prüfen und evtl. wässern. Dann in Streifen schneiden. Spinatblätter waschen, abtropfen lassen und fein schneiden, den   
Matjes-SülzeMatjes-Sülze   12 Portionen
Preise: Discount: >12.02 €   EU-Bio: >12.27 €   Demeter: >12.53 €
1. Fischfond auf die Hälfte reduzieren. Matjesfilet kalt abspülen, trockentupfen und sehr fein würfeln. Die Schale der beiden Zitronen fein abreiben, 5 El Saft   

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