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Zutat: Heringsfilets nach Matjesart
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Rezepte 81 bis 90 von 269
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Rezepte 81 bis 90 von 269
Hamburger Labskaus
4 PortionenPreise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >6.53 €
Pökelfleisch mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern weich kochen. Das dauert auf kleiner Flamme so etwa 90 Minuten . Wichtig ist, dass die Kochwassermenge so gering wie ...
Holländischer Heringsauflauf
4 PortionenPreise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.51 €
Den Matjes wässern, abziehen, entgräten und in Streifen schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Gurke und Zwiebeln würfeln. Eine Auflaufform buttern, den Boden ...
Marinierter Matjes in Sauerrahm - Rote Bete-Carpaccio und Kaviar-Kartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.04 €
Die Matjesfilets von Gräten und Abschnitten befreien. Filets gleichmäßig in 1/2 cm große Würfel schneiden. Einen Apfel ebenso groß schneiden und zu den Matjes ...
Matjesfilet mit Currysauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.58 €
Matjesfilets 2 Stunden wässern. Anschließend eine halbe Stunde in Buttermilch legen. Inzwischen die Banane schälen und in Stücke schneiden. Mit einer Gabel ganz fein ...
Matjeshäckerle
12 PortionenPreise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.26 €
Matjesfilets mit einem Küchentuch trockentupfen und fein hacken. Schalotten schälen und ebenfalls fein hacken. Den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und ...
Matjessalat mit grünen Bohnen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.76 €
Bohnen putzen, in kochendem Salzwasser 8 Minuten blanchieren, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in feine ...
Matjestatar - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.51 €
Die Rote Bete waschen (Würzelchen nicht ganz abschneiden, damit beim Kochen der Saft nicht ausläuft) und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen lassen, ...
Matjestreifen in Crème Fraîche mit Selleriekartoffeln’
2 'PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.90 €
Die Matjesfilets auf ihren Salzgehalt prüfen und evtl. wässern. Dann in Streifen schneiden. Spinatblätter waschen, abtropfen lassen und fein schneiden. Den Apfel ...
Rotwein-Hering mit Lorbeer
10 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.91 €
Wein, Essig, Zucker mit Nelken, Lorbeer, Pfeffer- und Senfkörnern auskochen. Die Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im Sud 5 Minuten auf 1 oder ...
Thorwalscher Seemannsbrei
1 RezeptPreise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.33 €
Ochsenbrust kochen, bis sie weich ist und dann durch den Wolf lassen oder fein hacken. Dem Wasser ruhig noch ein Lorbeerblatt, Wacholder, Piment, Pfefferkörner und ...
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