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 | Gurkensuppe mit Bohnensprossen 1 Rezept Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >11.53 € Demeter: >11.61 € Salatgurke unter fließendem Wasser abbürsten, längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Aus dem Fruchtfleisch mit einem kleinen Ausstecher etwa 20 Kugeln |
 | Happen Vom Räucherlachs 6 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.61 € Zwiebeln Zitronensaft, -schale, Öl, Kapern, Knoblauch und Oliven mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pitabrot in kleine Dreiecke schneiden. Die |
 | Hecht auf Baltische Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >4.90 € Den ausgenommenen und gründlich gewaschenen Fisch in die köchelnde Brühe geben und zugedeckt 4-5 Minuten darin kochen, dann lauwarm abkühlen |
 | Jennie’s Seafood-Paté 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >5.87 € Am Vortag Lachs und Krabbenfleisch sehr grob hacken. Dill fein zerzupfen. Alles zusammen mit Frischkäse und Mayonnaise pürieren. Masse zudecken und über Nacht |
 | Joghurt mit Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >4.13 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >4.33 € Lachs in Scheiben schneiden, mit Cognac beträufeln, anrichten, Joghurt hinzugeben und mit Dill bestreuen. |
 | Joghurt-Sauerrahmterrine mit Räucherlachs und Glattbut 8 Portionen Preise: Discount: >6.69 € EU-Bio: >9.96 € Demeter: >9.96 € Joghurt und Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Die eingeweichte Gelatine in erhitztem Zitronensaft |
 | Kalte Basilikum-Lachs-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >6.47 € EU-Bio: >13.34 € Demeter: >13.38 € Das rohe Lachsfilet würzen, in wenig Öl unter Wenden kurz braten, zugedeckt auskühlen lassen. Mit einer Gabel zerpflücken. Mit Rauchlachs, Joghurt, Basilikum, |
 | Kalte Gurken-Cremesuppe mit Räucherlachs 2 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.26 € Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Knoblauch, Schalotte, Essig und Sahne im Mixer pürieren und kalt stellen. Ein Viertel der Gurke in kleine |
 | Kalte Gurkensuppe mit Dill und Räucherlachs 1 Rezept Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.09 € (*) Gurke Schalotte und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen, dann auskühlen lassen. Gurke schälen und in Stücke schneiden, mit der Buttermilch oder dem |
 | Kalte Gurkensuppe mit Rauchlachsstreifen 2 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.52 € Gurke schälen, halbieren und entkernen. Ein kleines Stück Gurke in Streifchen schneiden und beiseite legen. Restliche Gurke dünn scheibeln. Schalotte fein |
 | Kalte Meeresfruchtlasagne mit Kräuterkäse 1 Rezept Preise: Discount: >13.99 € EU-Bio: >20.71 € Demeter: >20.71 € Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung zubereiten, aber nicht zu weich werden lassen. Käse, Zitronensaft, Kräuter und Pfeffer im Mixer gut durchrühren. |
 | Kalte Melonen-Joghurtsuppe, in der Melone serviert 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.28 € Die Melonen halbieren, die Kerngehäuse auslösen. Das Fruchtfleisch bis auf 1/2 cm an der Schalenwand herausschaben. Die Melonenhälften kühl stellen. Das |
 | Kaltes Süppchen aus Gurkendreierlei mit Lachstatar 2 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.59 € Eine Salatgurke schälen, entkernen und fein würfeln. Essig- und Senfgurken ebenfalls würfeln und die Gurkenwürfel mit Milch, Buttermilch, Gemüsebrühe und 100 |
 | Kartoffel - Lauch - Creme - Suppe 8 Portionen Preise: Discount: >9.74 € EU-Bio: >11.80 € Demeter: >12.06 € 2 Lauchstangen klein schneiden und in der Butter andünsten. 4/5 Der Fleischbrühe und 4/5 der Kartoffeln, gewürfelt, hinzufügen. Salzen und Pfeffern nach |
 | Kartoffelauflauf mit Rauchlachs an Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.69 € EU-Bio: >12.73 € Demeter: >14.10 € Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, abschütten, ausdampfen lassen, durchs Passevite treiben. Butter, die Eigelb und Meerrettich |
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