Rezept 31 bis 45 von 461
 | Eierrouladen ”Rosmarin” 4 Portionen Preise: Discount: >5.25 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >6.07 € Blattspinat putzen, waschen, trockenschleudern. Zwiebel und Knoblauch pellen, in der heißen Butter glasig dünsten. Den Spinat dazugeben, kräftig würzen und auf |
 | Eierschwammerl mit Semmel- und Breznknödel 4 Portionen Preise: Discount: >16.87 € EU-Bio: >16.97 € Demeter: >17.44 € Die Semmeln in feine Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit der warmen Milch übergießen und zehn Minuten einweichen lassen, ohne umzurühren. Die |
 | Eierschwammerln mit Sterz 4 Portionen Preise: Discount: >12.30 € EU-Bio: >12.76 € Demeter: >12.79 € 1 l Wasser, ca. 1 TL Salz und Öl aufkochen. Grieß einrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen. Vom Herd nehmen und weitere ca. 10 Minuten ausquellen |
 | Einfach: Poulardenbrust mit Pfifferling-Gurken-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >9.58 € EU-Bio: >9.48 € Demeter: >9.55 € 1. Die Pfifferlinge putzen, eventuell kurz waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in feine |
 | Englische Wildpastete 4 Portionen Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.40 € Gehackte Schalotte in Butter goldgelb schmoren, Rotwein hinzugießen und einkochen lassen, kleinwürfelig geschnittene Wildfleischreste und Pilze hinzugeben. Mit |
 | Entenbrust-Pilz-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >7.93 € EU-Bio: >8.40 € Demeter: >8.59 € Trauben halbieren und entkernen. Pilze rüsten. Das Fett von den Entenbrüstchen entfernen, das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, |
 | Entenburst mit Pfifferling-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.28 € Entenbrustfilets häuten, waschen, trockentupfen. Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Die Hälfte davon mit dem Öl verrühren. Wacholderöl mit Salz und |
 | Entenkeule in Holundersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.99 € Die Entenkeulen unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, die Schenkelknochen herauslösen. Die Schalotte abziehen und fein hacken. Die |
 | Entenragout mit Sauerkirschen Unter der Sesamblätterteighaube 1 Rezept Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >7.07 € Demeter: >7.10 € Von den Entenkeulen das Fett abschneiden; die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten in 2 EL Olivenöl gold-gelb anbraten. In einem Topf den |
 | Fazzoletti mit Pfifferlingen 1 Rezept Preise: Discount: 8.47 € EU-Bio: 8.60 € Demeter: 8.87 € Teig: Aus den angegebenen Zutaten einen Nudelteig herstellen. Vom Teig etwa 1/3 abschneiden und in Folie eingepackt am nächsten Tag für die Fazzoletti im Mantel |
 | Feine Entenpastete 6 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >3.03 € 1. Die gesäuberte Entenbrust häuten, so dass alles Fett an der Haut bleibt. Diese dann fein würfeln und kräftig ausbraten, die Haut aus der Pfanne nehmen und |
 | Feine Klöße in Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.06 € EU-Bio: >7.01 € Demeter: >7.20 € Den Klossteig nach Packungsvorschrift herstellen. Feingehackte Frühstücksspeck mit geputztem, gewaschenem, in feine Streifen geschnittenem Porree und |
 | Feiner Wildsalat (Hase) 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.34 € Die Wildbrühe aufkochen lassen. Die Filets bei mittlerer Hitze hineingeben, 10 Minuten gar ziehen lassen. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Den |
 | Feines Pilzragout 1 Rezept Preise: Discount: >6.99 € EU-Bio: >6.90 € Demeter: >7.25 € Butter in einem Topf erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. Die geputzten und evtl. kleingeschnittenen Pilze dazugeben und kurz |
 | Feldhühner (Rebhühner), gefüllt mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >12.15 € EU-Bio: >11.98 € Demeter: >12.37 € Pfifferlinge säubern, flüchtig in Wasser spülen und auf einem Tuch trocknen. Die Pilze dann in heißer Butter kurz dämpfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und |
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