Rezept 481 bis 495 von 695
 | Rinderfilet mit Pfeffervinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.60 € 1. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren, mit Portwein, Madeira und Kalbsfond ablöschen. Thymianzweig dazugeben, |
 | Rinderfilet mit Süßer Decke an Portweinsauce 2 Portionen Preise: Discount: >13.82 € EU-Bio: >14.00 € Demeter: >14.07 € 1. Die Rosinen hacken und mit den gemahlenen Haselnüssen und dem Portwein I mischen und 1 Stunde ziehen lassen. 2. Den Backofen auf 75 Grad vorheizen und eine |
 | Rindersaftbraten mit Schmorgemüse und Kartoffelknödel 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >6.38 € Den Lauch putzen, längs halbieren und waschen. Karotten, vorwiegend festkochende Kartoffeln, Schwarzwurzel und Knoblauch schälen. Die Tomaten waschen und trocken |
 | Rindsfiletmedaillons mit Peperoni-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.51 € Die Rindsfilet-Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Butter auf beiden Seiten während insgesamt anderthalb Minuten anbraten. |
 | Rindsragout mit Portweinsauce und Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.65 € Den Bräter in den Backofen schieben und mit 230°C vorheizen. Nach 5 Minuten die Bratbutter und das gewürzte Fleisch in den heißen Bräter geben, 10 Minuten |
 | Risotto mit Radicchio Treviso und Jakobsmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.37 € 30 Minuten , einfach FA¼r den Risotto: Schalotten schA#len und fein schneiden. In einem Topf OlivenA#l erhitzen, Schalotten darin farblos anschwitzen. |
 | Roquefort-Schnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >2.96 € In die Schnitzel eine Tasche schneiden, von außen und innen mit den Gewürzen einreiben. Käse mit Milch und Portwein verrühren, in die Schnitzel füllen und mit |
 | Roquefortsoße 1 Rezept Preise: Discount: 4.79 € EU-Bio: 4.93 € Demeter: 4.93 € Feigen mit dem Portwein im Mixer pürieren. Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Das Feigenpüree untermischen, dann würzen und |
 | Rosa Hirschrücken mit Rosenkohl-Nudelfleckerln 4 Portionen Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >6.36 € Für die Sauce den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hirschknochen; einem Blech im Ofen rundherum in gut 30 Minuten dunkelbraun rösten. Auf einem Sieb abtropfen |
 | Rote-Bete-Eintopf mit Portwein 4 Portionen Preise: Discount: 7.20 € EU-Bio: 7.24 € Demeter: 7.15 € Rote Bete im Schnellkochtopf garen, schälen und in Stücke schneiden. Die Steinpilze in einer Schüssel mit warmem Wasser übergießen. Gehackte Zwiebel im |
| Rotes Sabayon (Weinschaum) 1 liter Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.39 € (*) 100 g Eigelb = ca. 6 Eigelb Alle Zutaten außer Curacao im Wasserbad zu einer luftigen Creme schlagen. Curacao zugeben und in vorgewärmte Ballongläser |
 | Rotkohl mit Reh 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.26 € Den Rotkohl putzen, waschen und vierteln. Strunk und äußere Blätter entfernen und die Rotkohlviertel in feine Streifen schneiden. Speck würfeln. Die Zwiebel |
 | Rotweinbirnen mit Käsesabayon gratiniert 1 Rezept Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >4.48 € Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Rotwein, Portwein, Zucker, Zitronensaft und Zimtstange zum Kochen bringen, Birnen hineingeben und darin bei schwacher |
 | Rotweinhuhn 4 Portionen Preise: Discount: >5.29 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.29 € 1. Die Poularden mit einer Geflügelschere oder einem schweren Messer in Keulen und Brüste (mit Brustknochen) zerteilen. Die Teile rundherum salzen und |
| Rotweinsauce 1 Rezept Preise: Discount: 6.45 € EU-Bio: 6.45 € Demeter: 6.45 € Den Geflügelfond mit dem Rotwein auf etwa 1/7 und den Portwein auf die Hälfte reduzieren. Anschließend alles vermischen. |
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