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 | Rumpsteak in Kastanienkruste 4 Portionen Preise: Discount: >14.37 € EU-Bio: >14.34 € Demeter: >14.41 € Die Kastanien mindestens 30 Minuten geschält in leichtem Salzwasser kochen, dann die Haut abziehen. Die Kastanien grob hacken, mit Salz würzen und die |
 | Russischer Punsch #1 10 Gläser Preise: Discount: >10.16 € EU-Bio: >10.16 € Demeter: >10.16 € Alle Zutaten in einen Topf geben und bis kurz vorm Kochen erhitzen. Zitronenschale, Zimt und Nelken herausnehmen und den Punsch in vorgewärmte Gläser füllen. |
 | Salat mit Geflügelleber 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.94 € Tomaten brühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Geflügelleber im heißen Fett braten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Aus der Pfanne |
 | Salat mit Hähnchenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >10.85 € Demeter: >10.39 € Hähnchenbrust längs teilen, salzen und pfeffern. In heißem Fett bei mittlerer Hitze von jeder Seite 8 Minuten braten. Portwein zugeben und das Fleisch in der |
 | Salat von rohem Spargel in Haselnuss-Zitronen-Vinaigrette. 4 Portionen Preise: Discount: >15.81 € EU-Bio: >14.58 € Demeter: >19.73 € Spargel schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden. Mit Haselnussöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die fein geschnittenen |
 | Sanddorncreme mit Walnusskrokant 4 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.60 € Joghurt mit dem Rohrzucker und dem Sanddornsaft verrühren; Sahne steif schlagen. Johannisbrotkernmehl mit einem Schneebesen nach und nach zum |
 | Sauce Cumberland 2 Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Johannisbeergelee mit etwas heißem Wasser, Orangensaft, Zitronensaft und Senf schön dick rühren; feinstreifig geschnittene Orangenschale und ganz fein gehackte |
 | Sauce Cumberland (mit Meerrettich und Ingwer) 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Die Zitrusfrüchte waschen, mit dem Zestenreißer von der Schale feine Streifen abziehen und kurz blanchieren. Den ausgepreßten Saft der Früchte durch ein feines |
 | Sauer Geschmortes Styria Beef mit Wurzelgemüse 4 -6 Personen Preise: Discount: >13.22 € EU-Bio: >13.48 € Demeter: >15.08 € Das Schulterscherzel mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Thymian würzen. Im Schmortopf Olivenöl erhitzen und das Schulterscherzel auf allen Seiten kurz |
 | Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs und Honig-Senfsoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >5.15 € Sauerkraut-Kartoffelpuffer: Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und wässern. Sauerkraut abtropfen lassen, in einem Geschirrhandtuch gut ausdrücken, mit |
 | Sauerkrautpizza 1 Backblech Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >4.48 € Teig: Lauwarmes Wasser, Öl, Hefe, Ei, Mehl und Salz in eine Küchenmaschine geben und daraus einen glatten, geschmeidigen Teig kneten. Den fertigen Teig in eine |
 | Sautierte Entenleber auf Apfel -Zwiebel-Confit an Portweinj 1 Rezept Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.73 € Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in 1/2 cm große Würfel schneiden. |
 | Sautierte Entenleber auf Apfel-Zwiebel-Confit an Portweinjus 2 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.73 € Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in 1/2 cm große Würfel |
 | Scheiben vom gefüllten Bauernkaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >11.98 € EU-Bio: >12.44 € Demeter: >13.76 € Das Kaninchen auslösen, die Knochen für die Kaninchenjus im Backofen bei 180 °C goldbraun rösten oder im Bräter 20 Minuten anrösten und auf die Seite |
 | Schinkensülze - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >17.75 € EU-Bio: >16.18 € Demeter: >35.98 € Den Schinken in 2 cm große Würfel schneiden, Petersilie bis auf einige Blätter fein hacken, Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch grob hacken. Zwiebeln, Knoblauch, |
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