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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 441 bis 450 von 694
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Rezepte 441 bis 450 von 694
Wildschweinterrine mit Cumberland-Sauce, Salatbukett und..
10 PortionenPreise:
Discount: >23.70 €
EU-Bio: >24.47 €
Das parierte Fleisch mit den Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Rotwein 24 Stunden marinieren. Zutaten für den Pastetenteig schnell vermengen und kalt ...
Rotkrautsüppchen mit Kalbszunge
4 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.71 €
Den Rotkohl feinhobeln, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig marinieren, bis sich Flüssigkeit bildet. Den Speck auslassen, die Schalotten dazu anschwitzen und das ...
Dörrobst-Kartoffelpüree mit Entenbrust und Zwiebelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >9.35 €
EU-Bio: >9.65 €
Kartoffepüree: Die Kartoffeln waschen und in ausreichend Salzwasser zugedeckt kochen. Die Milch mit der Butter kurz aufkochen und etwas einkochen lassen. Wenn die ...
Erbsen-Graupenrisotto mit geschmortem Knoblauch und Tiroler Speckchips
2 PortionenPreise:
Discount: >14.56 €
EU-Bio: >14.69 €
Kochendes Wasser mit Salz und Zucker würzen, die Erbsen darin 3-5 Minuten garen, dann abschrecken. Etwas mehr als die Hälfte der Erbsen auf Küchenkrepp trocknen, die ...
Flusskrebsragout mit Perlgraupen und Kalbskopf
4 PortionenPreise:
Discount: >13.52 €
EU-Bio: >13.17 €
Die Flusskrebse in kochendes leicht gesalzenes Wasser tauchen, dann abgießen, aus den Schalen lösen und dabei die schwarzen Därme entfernen. Köpfe und Schalen ...
Gefüllte Ente mit Portwein-Pflaumen und Ingwer-Kohl
4 PortionenPreise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >5.57 €
Pflaumen mit Portwein erhitzen. Ente innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. In Bräter legen. 2 El Butterschmalz zerlassen, darübergießen. Im Ofen bei ...
Geschmorte Hasenkeulen mit Zwetschgenmus
4 PortionenPreise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >4.33 €
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit ...
Hasensuppe mit Holunder und Minze
4 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.73 €
Das Suppengrün putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren zerdrücken, die Knoblauchzehe pellen und ebenfalls zerdrücken. Die Hasenknochen in einem ...
Kalbsfilet mit Rougette-Aprikosenfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >46.85 €
EU-Bio: >47.03 €
Das Kalbsfilet der Länge nach aufschneiden. Den Rougette entrinden, klein schneiden und zusammen mit den Aprikosen in das Filet einfüllen, schließen und mit einem ...
Kleine Lammkeule in Blätterteig
4 PortionenPreise:
Discount: >13.16 €
EU-Bio: >13.21 €
Die Lammkeule vom Metzger in je ein gleich großes Stück pro Portion schneiden lassen. Sollten die Fleischstücke nicht mehr zusammenhalten, muss man sie wie für einen ...
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