Rezept 301 bis 315 von 814
 | Kalbs-Geschnetzeltes an Steinpilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.39 € Vorbereiten: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Fleisch: Mit Haushaltpapier trokkentupfen. Portionenweise in einer Bratpfanne in der |
 | Kalbshaxe mit ”Schwips”-Egerlingen und Semmelauflauf 6 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.71 € Die Kalbshaxe waschen, trocken tupfen, mit Salz einreiben und pfeffern. Dann an beiden Enden entlang des Knochens kleine Taschen einschneiden, wo die |
 | Kalbshaxen in Lorbeermilch 6 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.77 € Kalbshaxen (je ca. 1 kg) beim Metzger vorbestellen Für die Marinade, Lorbeerpulver, Senf, Paprika, Pfeffer, Sojasauce, Schalotte und Olivenöl verrühren, |
 | Kalbskotelett ”Duroc” 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >6.15 € Die Kartoffeln sorgfältig waschen, aber nicht schälen, und längs vierteln. Die Rosmarinnadeln von den Stielen abstreifen und grob hacken, den Knoblauch schälen |
 | Kalbsleber 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.45 € In einer Pfanne die Butter heiß werden lassen und darin die Leberscheiben vorsichtig und nicht zu lange dünsten, damit sie weich bleiben. Die Leberscheiben |
 | Kalbsleber-Parfait auf marinierten Orangenfilets und Rucola 8 Portionen Preise: Discount: >23.91 € EU-Bio: >23.79 € Demeter: >25.19 € Die Butter bei geringer Hitze in einem Topf zerlassen, dann mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Nun bereiten Sie eine Orangen-Portwein-Reduktion zu: ganz |
 | Kalbslende an Orangen-Ingwer-Sauce mit frischen Bandnudeln und Karotten mit orientalischen Aromen 2 Portionen Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.49 € Die Kalbslende mit Balsamico und zerstoßenen Korianderkörnern einreiben, mit Pfeffer bestreuen. Im heißen Butterschmalz rundum anbraten. Kleingeschnittenes |
 | Kalbsnierchen nach Winzerart 1 Rezept Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.88 € Butter in einer Pfanne erhitzen. Nierchen beidseitig anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Mit Cognac begießen und flambieren. Nierchen aus der Pfanne nehmen |
 | Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen 4 Portionen Preise: Discount: >11.29 € EU-Bio: >11.23 € Demeter: >11.49 € Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren |
 | Kalbsnieren in Senfsauce mit Zartweizen 4 Portionen Preise: Discount: >11.27 € EU-Bio: >11.18 € Demeter: >11.51 € Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren |
 | Kalbsnierenpastete 4 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.58 € Die sehr klein, feinblättrig geschnittenen Kalbsnieren in Butter schwach anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Brät, Gänselebermousse, gehackte Schalotte, |
 | Kalbsnierli au cognac 4 Portionen Preise: Discount: >8.69 € EU-Bio: >8.66 € Demeter: >8.71 € (*) Nieren sind von einer dicken Fettschicht umgeben, die man auf Wunsch vom Metzger ganz oder teilweise entfernen lassen kann. Nieren in 5 mm dicke Scheiben |
 | Kalbsrollbraten ”Förster Klipstein” 4 Portionen Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >5.83 € Demeter: >5.95 € Das Kalbfleisch vom Metzger in eine dünne, rechteckige Scheibe schneiden lassen. Die Fleischscheibe beidseitig mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung |
 | Kalbsschnitzel in Champignon-Sahnesoße 4 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.07 € :Einleitung : Wer Cognac nur pur genießt, weiß nicht, was er hier verpaßt. Nämlich einen sahnigen Feinschmeckertraum. Das Kalorienproblem löst eine |
 | Kalbsvoressen an Cognacsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.88 € Olivenöl in einem Brattopf heiß werden lassen, Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Hitze reduzieren. Bratfett mit Haushaltpapier |
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