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Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.
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Rezepte 401 bis 410 von 820
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Rezepte 401 bis 410 von 820
Küchlein von Geflügelleber aus der Bresse
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.10 €
EU-Bio: ~5.23 €
(Gâteaux de Foie de Volaille a la Bressane) Karotte, Zwiebel und Schalotten, jeweils geschält und in groben Stücken, im Mixer zerkleinern. Leber und Eier ...
Mousse au chocolat - Variation 11
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.62 €
EU-Bio: ~4.01 €
Die Eier trennen. Schokolade, Butter und Wasser bei sehr schwacher Hitze schmelzen und glatt rühren. (Eventuell im Wasserbad). Den Topf vom Herd nehmen und die Eigelb ...
Beef-Braten im Brotteig
4 PortionenPreise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.76 €
Für den Teig das Mehl mit dem Salz, Thymian und Rosmarin mischen. Die Hefe mit der Milch verrühren, zusammen mit dem Öl zum Mehl geben und zu einem festen Teig ...
Salat mit Entenbrust - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.09 €
Entenbrust salzen, pfeffern und in heißem Öl 6-8 Minuten scharf anbraten. Die Hautseite mit Orangenmarmelade bestreichen, in feuerfeste Form legen. Im vorgeheizten ...
Spanische Riesen-Crevetten in der Safrankruste
4 PortionenPreise:
Discount: >21.21 €
EU-Bio: >21.49 €
Die Crevettenschwänze aus den Schalen brechen und den schwarzen Darmfaden herausziehen. Die Schalen grob hacken. Das Röstgemüse in kleine Würfel schneiden und mit ...
Timballo di fragole ducale
4 PortionenPreise:
Discount: >4.71 €
EU-Bio: >5.76 €
Die Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und halbieren. Den Orangensaft mit dem Cognac und dem Zucker vermischen. Die Erdbeeren damit übergießen und mindestens 4 ...
Weiße Schokolademousse mit Kakisauce
6 PortionenPreise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >5.09 €
Schokolade zerbröckeln und mit dem Rahm in eine Pfanne geben. Auf kleinem Feuer (!) langsam schmelzen lassen. Eigelb, Cognac und Zucker in eine Schüssel geben und ...
Cognacsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >0.96 €
Mayonnaise mit Cognac verrühren, mit Salz und Worcestersauce würzen. Die sehr fein gehackten Kapern untermischen.
Cafe de Paris-Butter - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.44 €
EU-Bio: >0.44 €
6 Stück Kräuterbutter wieder auftauen, dann die Sahneflocken 1 Msp. Curry, 1 Eigelb, 1 Msp. Paprika "edelsüß", je 1 Prise Majoran, Thymian und Rosmarin sowie den ...
Entenbrust mit Kartoffel-Mozzarella-Auflauf und Mandel-Brok
1 RezeptPreise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.34 €
Zubereitung: Die Entenbrust von beiden Seiten in Olivenöl mit Knoblauch anbraten, mit Cognac ablöschen, Sahne dazugeben und im Backofen nachziehen lassen. Die ...
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