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Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.
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Rezepte 771 bis 780 von 820
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Rezepte 771 bis 780 von 820
Spargelsuppe mit Shrimps
4 PortionenPreise:
Discount: >12.27 €
EU-Bio: >14.29 €
Spargel schälen und in Stücke schneiden. Die Spargelschale 20 Minuten in der Wassermenge auskochen, dann durch ein Sieb gießen. Weißen Spargel in dem Spargelwasser ...
Truthahnrollbraten - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.56 €
Den Truthahnrollbraten mit Salz und Pfeffer einreiben. Sellerie putzen, eventuell harte Fäden abziehen. Samt dem Grün kleinschneiden. Einen Bräter mit Butter oder ...
Ente mit frischen Pfirsichen (2. Gang)
4 PortionenPreise:
Discount: >19.23 €
EU-Bio: >19.73 €
Die vorbereitete Ente innen und außen kräftig salzen und pfeffern. In einem Schmortopf geputztes, zerkleinertes Suppengrün und Zwiebeln in Butter andünsten, dann ...
Hummer kreolisch
2 PortionenPreise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >5.36 €
Hummer auftauen. Schalotten und Knoblauch schälen, feinhacken. Sellerie in feine Scheiben schneiden. Chili einschneiden, entkernen, in Ringe schneiden. Tomaten ...
Lammkeule nach Hellmuth Karasek
4 PortionenPreise:
Discount: >23.00 €
EU-Bio: >21.62 €
Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und trocknen. ...
Ananas mit Vanilleeis, flambiert
1 RezeptPreise:
Discount: >0.74 €
EU-Bio: >0.35 €
Ananas abtropfen lassen. Zucker und Butter bei starker Hitze in der Flambierpfanne hellbraun rösten. Mit dem durchgesiebten Apfelsinensaft löschen und klarkochen. ...
Hecht geschmort mit Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >5.40 €
Den Hecht schuppen, ausnehmen und waschen. Mit Salz und Pfeffer rundherum gründlich einreiben. Einen genau passenden Fischkochtopf mit einem Bett aus den gut ...
Krebsbutter - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >10.51 €
Krebskarkassen zerkleinern, mit Röstgemüse und frischen Tomaten im Ofen rösten. Anschließend mit Cognac flambieren. Tomatenmark dazugeben, bei mittlerer Hitze ...
Pariser Pfeffersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >1.25 €
Butter nussbraun zerlassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter glasig dünsten. Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Pfeffergemisch kurz ...
Rindslungenbraten a la Kratky
4 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.82 €
Den Rindslungenbraten in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl einlegen und etwas durchziehen lassen. In einer Pfanne Fleisch ...
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