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 | Frischkäse in Bärlauch auf Löwenzahn 1 Rezept Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.91 € Den Frischkäse in dicke Scheiben schneiden. Den Bärlauch fein schneiden, mit den Mandeln, dem Meersalz und Pfeffer in einem tiefen Teller mischen. Die |
 | Frühlingsgemüsepfanne mit Garnelen und Bärlauch-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.22 € Kohlrabi und Karotte schälen, in kleine Stücke schneiden, in leichtem Salzwasser blanchieren und in vier Zentimeter lange Stücke schneiden. Radieschen |
 | Frühlingshacktätschli 4 Portionen Preise: Discount: >5.07 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >6.65 € Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter fein schneiden, in der Butter dünsten, in eine Schüssel geben. Hackfleisch, Ei und Gewürze beigeben. Die Brotscheiben sehr gut |
 | Frühlingskräutertarte 1 Tarte Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.98 € Alle Teigzutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie verpackt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen |
 | Frühlingssalat mit gebratenen Filetspitzen in Bärlauchpesto-Dressing 2 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.28 € Filet in Scheibchen schneiden. Paprikaschoten entkernen, säubern und in kleine Würfel schneiden. Bärlauch säubern, grob klein schneiden und mit |
 | Frühlingssalat mit Poulardenbrüstchen und Bärlauch 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.21 € Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Poulardenbrüstchen in heißer Butter knapp gar braten, mit Pergamentpapier, das mit etwas Butter bestrichen wurde, bedecken |
 | Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauchsalat 4 Portionen Preise: Discount: >16.01 € EU-Bio: >16.22 € Demeter: >16.31 € 1. Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser mit 1 TL Kümmel kochen. Inzwischen Senf mit Essig, Rindssuppe, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Öl gut |
 | Gebratene Fleischschnecken mit Bärlauch-Kräuter-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >5.93 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >15.49 € Für den Nudelteig Mehl, Öl, Eier in einer Schüssel zu einem Teig kneten und 1 Stunde rasten lassen. Für die Fülle Das gekochte Rindfleisch grob faschieren, |
 | Gefüllte Teigtaschen an Garnelen auf Fenchelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.91 € Vorbereitung: Mehl, Wasser, Ei, Öl, Salz und Muskat zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie einschlagen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Fenchel |
 | Gefülltes Weißbrot mit Bärlauchpesto 1 Rezept Preise: Discount: >11.44 € EU-Bio: >12.05 € Demeter: >12.54 € Germ mit Zucker und Wasser verrühren und 10 Minuten gehen lassen, danach Mehl, Öl und Salz beifügen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten |
 | Gemüse-Beignets auf Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.73 € EU-Bio: >7.83 € Demeter: >8.25 € Füllung Das Gemüse in aufschäumender Butter dünsten, Bouillon, Zucker, Knoblauch, Kurkuma sowie Ingwer zufügen und zugedeckt gar köcheln. Das |
 | Grüner Pastateig mit Bärlauch 1 Rezept Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Den Bärlauch waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter dann abtrocknen und fein schneiden. Portionenweise mit rund 100g Dunst mahlen. Mit dem restlichen |
 | Grüner Spargel mit Lachs und Bärlauch-Vinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >9.45 € EU-Bio: >14.14 € Demeter: >14.18 € Das untere Drittel der Spargelstangen schälen, den Spargel 3 Minuten in kochendem Wasser kochen, abschrecken und in 3 cm lange Stücke schneiden. Schalotten fein |
 | Grüner Spargel und Neue Kartoffeln mit Bärlauch-Pesto 1 Rezept Preise: Discount: >10.21 € EU-Bio: >14.17 € Demeter: >14.90 € 1. Die Kartoffeln in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen und jeweils in 3-4 gleich große Stücke schneiden. 2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett |
 | Grünes Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >7.67 € Demeter: >7.88 € Reis mit Wasser bedecken, aufkochen und eine Stunde quellen lassen. Klein geschnittene Zwiebeln in Butter und etwas Wasser hell vordünsten und den vorgequollenen |
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