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Zutat: Suppengrün - Bund
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Rezepte 31 bis 40 von 1108
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Rezepte 31 bis 40 von 1108
Bohnenragout mit Rinderbrust
6 PortionenPreise:
Discount: ~19.07 €
EU-Bio: ~22.10 €
Vier Liter Salzwasser in einem Topf aufkochen. Die Zwiebel quer halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett sehr dunkel bräunen. Inzwischen das ...
Alemannischer Bohneneintopf
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.56 €
EU-Bio: ~7.37 €
Bohnen über Nacht in zwei- bis dreifacher Menge Wasser einweichen, abgießen und das Einweichwasser auffangen. Sellerie und Möhre in Würfel, Lauch in feine Ringe ...
Dillsauce
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.28 €
EU-Bio: ~3.54 €
Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der der Griff zum Suppenpulver eher selten war. Es wird daher echte, selbstgemachte Rinderbrühe verwendet; nachzulesen durch ...
Salbeigans mit Brezelfüllung
6 PortionenPreise:
Discount: ~26.13 €
EU-Bio: ~26.08 €
Die Gans gründlich von innen und außen waschen. Sichtbares Fett auslösen. Salbeiblätter von den Stielen zupfen und trocken abreiben. Die Haut der Gans von Bauch- und ...
Gelierte Rote-Bete-Essenz mit Saiblingstatar
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.20 €
EU-Bio: ~22.63 €
Suppengrün putzen und klein schneiden. 20 g ungeschälten Ingwer klein schneiden. Mit Suppengrün und Hühnerklein in einen Topf geben. 3 Liter kaltes Wasser, 3 ...
Muscheln in Cognacsauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.13 €
EU-Bio: ~10.33 €
Muscheln in fließendem kaltem Wasser sorgfältig mit einer Bürste putzen. Die Bärte abschneiden, geöffnete Muscheln aussortieren. Schalotten und Knoblauch putzen und ...
Gebackene Schweineschwänze
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.75 €
EU-Bio: ~7.85 €
Ein Rezept aus einem Kriegskochbuch. Aus der Not geboren, aber im Sinne von
Kalbskutteln a la mode du Caen
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.78 €
EU-Bio: ~5.23 €
Die Kutteln gut putzen und von Fett befreien. Dazu nimmt man einen Esslöffel und kratzt damit das noch haftende Fett weg. Butter in einem Topf schmelzen, Speckschwarte ...
Gänseklein aus dem Römertopf
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.75 €
EU-Bio: ~5.54 €
Regional wird Gänseklein auch als Gänsejung oder Gänsepfeffer bezeichnet. Es beinhaltet alle verwertbaren Teile der Gans wie etwa Füße ohne Krallen und Haut, Magen ...
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