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Courtine’s Zimtpferdebraten 6 Portionen Preise: Discount: >15.13 € EU-Bio: >15.34 € Demeter: >15.38 € Zimt in nicht zu kleinen Stücken brechen (damit man sie später ohne zuviele Mühe aus dem Fleisch entfernen kann...), Fleisch mit den Zimtstücken und dem | |
Courtine’s Zimtpferdebraten 6 Portionen Preise: Discount: >14.49 € EU-Bio: >14.70 € Demeter: >14.74 € Zimt in nicht zu kleinen Stücken brechen (damit man sie später ohne zuviele Mühe aus dem Fleisch entfernen kann...), Fleisch mit den Zimtstücken und dem | |
Crepes mit Suppengrünfüllung 1 Rezept Preise: Discount: 7.23 € EU-Bio: 9.52 € Demeter: 10.27 € Mehl, Milch und eine Prise Salz verrühren, 30 Minuten quellen lassen. Eier unterrühren. Suppengrün waschen, grob raspeln. 100 g Butter zerlassen zur Seite | |
Csorba-Suppe auf Siebenbürgener Art 4 Portionen Preise: Discount: >6.49 € EU-Bio: >8.84 € Demeter: >8.99 € Die zerkleinerte Zwiebel wird im Öl gebräunt, Paprika daraufgestreut und das zerteilte Huhn, das Suppengrün, das Weißkraut (alles in Streifen geschnitten), die | |
Currybraten (anglo-indische Küche) 4 Portionen Preise: Discount: >9.98 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >11.16 € Fleisch waschen. Abtrocknen. Mit Salz, Pfeffer und Curry einreiben. Kokosfett sehr heiß werden lassen. Fleisch auf allen Seiten darin anbraten. Zwiebel schälen, | |
Currycreme-Filet mit Muskateller-Birne und Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.62 € Birnen schälen, Blütenansatz herausschneiden. Wein mit einem 1/4 l Wasser, Honig oder Ahornsirup, Nelke und Zimt aufkochen. Birnen einlegen und zugedeckt 5-10 | |
Curryhähnchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.73 € Vorbereitetes Hähnchen in vier Portionsstücke zerlegen. Öl erhitzen, Fleisch von allen Seiten darin anbraten, mit Salz und Curry würzen. Suppengrün | |
Dänische Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >5.61 € Demeter: >5.75 € Makrelen und Fischabfälle gründlich abspülen. Die Abfälle zusammen mit dem geputzten, gehackten Suppengrün, geputzter Petersilienwurzel, der gewürfelten | |
Dänische Krabbensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.50 € Seit der Tourismus Skandinavien entdeckt hat, findet die nordische Küche auf dem Kontinent immer mehr Liebhaber. Die dänische Krabbensuppe gehört zu den | |
Das Geheimnis der Feinen Küche Chili Con Carne 8 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.18 € Der Trick: Das Chili con carne gewinnt an Geschmack, wenn es einen Tag vor dem Verzehr zubereitet wird. Zubereitung: 1. Das Rindfleisch waschen, trockentupfen | |
Das Geheimnis Des Besten Linsensalats mit Kalbszunge 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.99 € Der Trick: Beim Kochen die Linsen erst zum Schluss salzen, sonst werden sie hart 1. Zunge in reichlich Wasser geben (ohne Salz!), Wasser zum Kochen bringen, | |
Die Bölkstoffsuppe 2 Portionen Preise: Discount: 2.79 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.80 € Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe | |
Die Haxen der langen Kerls 1 Rezept Preise: Discount: >6.79 € EU-Bio: >11.63 € Demeter: >11.84 € Vorbereitung: Haxe vom Röhrenknochen befreien. Zubereitung der Füllung: Schnitzelfleisch und grünen Speck in Küchenmaschine zerkleinern, mit Salz und | |
Dillsauce 1 Rezept Preise: Discount: 2.54 € EU-Bio: 3.53 € Demeter: 3.82 € Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der der Griff zum Suppenpulver eher selten war. Es wird daher echte, selbstgemachte Rinderbrühe verwendet; nachzulesen | |
Doppelte Kraftbrühe 1 Rezept Preise: Discount: >5.94 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >20.04 € 1. Am Vortag das Fleisch für die Brühe in 2 Liter kaltem Wasser zum Kochen bringen und abschäumen. Suppengrün putzen und klein schneiden. Zwiebel mit Schale |
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