Rezept 376 bis 390 von 402
 | Gans in Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.26 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. MESSEN: Schließlich sei noch darauf aufmerksam gemacht, daß |
 | Gebackene Beuschelröllchen (Mou de böuf frit) 1 Portion Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.44 € :- (1) Zum Rösten der Zwiebel :- (2) Zum nachherigen Herausbacken Das Beuschel wird in Salzwasser unter Zugabe von Wurzelwerk, den Gewürzen und |
 | Geflügelsuppe ’Großmütterchen’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.91 € Poularde säubern und mit dem ganzen Speck, den Zwiebeln und der gesäuberten Petersilienwurzel in kochendes Salzwasser geben. 50 Minuten garen. Währenddessen |
 | Gemüsebouqet 4 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.75 € Gemüse waschen, putzen, Petersilienwurzeln und Karotten schaben, waschen und der Länge nach in Stifte schneiden. Gemüse in wenig Salzwasser blanchieren, so |
 | Gemüsesalat (PFUNDSKUR) 6 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >3.20 € : Klassisches Rezept : 30 g Fett = 10 Fettaugen pro Portion : PfundsKur Rezept : 15 g Fett = 5 Fettaugen pro Portion Ein gesunder, vitaminreicher Salat, |
 | Geschmortes Rumpsteak 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.68 € Fleisch pfeffern, in gebutterte, feuerfeste Form legen. Grünzeug säubern, in Würfel schneiden, damit Rumpsteaks bedecken, salzen, pfeffern und mit so viel |
 | Gesulzter Wurzelkarpfen 4 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >8.64 € Demeter: >8.67 € Die Karpfenfilets in gleichgroße Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Gewürze in Säckchen binden. Das Wurzelwerk schälen, in feine Streifen |
 | Holsteiner frische Suppe mit Schwemm- und Fleischklößchen 6 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.51 € 1. Alle Zutaten der Rindfleischbrühe in kaltem Wasser aufsetzen, kurz aufkochen. Dann etwa 2 Stunden ziehen lassen, anschließend passieren und kalt stellen. |
 | Kabeljau in der Bratfolie 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.21 € Den Fisch säubern und säuern. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Die Möhre und die Petersilienwurzel |
 | Karpfen nach Matrosenart 4 Portionen Preise: Discount: >8.89 € EU-Bio: >8.71 € Demeter: >9.73 € Am Vortag Möhren, Porree, Sellerie und Petersilienwurzeln putzen und in feine Streifen schneiden. Die Karpfenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, von beiden |
 | Kleinrussischer Borschtsch 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >11.87 € Gesäubertes Fleisch mit Schinken, geschälten Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Nelken in Salzwasser halbgar kochen. Grünzeug säubern, in Streifen |
 | Lammkeule nach Hellmuth Karasek 4 Portionen Preise: Discount: >21.67 € EU-Bio: >21.83 € Demeter: >21.87 € Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und |
 | Le Grand Couissot 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.52 € Wildschwieinkeule sorgfältig häuten und von den letzten Resten der Schwarte befreien. Sellerieknolle, Zwiebeln, Möhren und Petersilienwurzeln in Würfel |
 | Lungenbraten, gebeizt 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.23 € Zur Beize alle angegebenen Zutaten gut aufkochen, dann erkalten lassen. Inzwischen den Lungenbraten waschen, häuten, von allem Fett befreien, dicht mit den |
 | Nationalsuppe, franz., als vollständiges Mittagsmahl 1 Portion Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Auf jede Person wird 250g Ochsen- oder Rindfleisch gerechnet, das wie gewöhnlich mit kochendem Wasser und Salz aufs Feuer gebracht und abgeschäumt wird. |
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