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Jamaikanischer Jerk Truthahn

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 25.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 24.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

750 g Putenbrustschnitzel ca. 6.74 € ca. 23.93 € ca. 22.43 €

JERK MARINADE

0.5 Tasse(n) Orangensaft ca. 0.18 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 Tasse(n) Essig ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.25 Tasse(n) Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Olivenöl ca. 0.34 € ca. 0.35 € ca. 0.24 €

1 Jalapenno, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Brauner Zucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Thymian ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

0.5 TL Muskatnuss ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Piment ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

1 EL Frischer Ingwer, zerdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

4 Frühlingszwiebeln, dünn - gescheibelt ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Alle Marinaden-Zutaten in einer flachen Glasschüssel mixen. 1/2 Tasse beiseite stellen - als Dip oder zum Glacieren. Die Schnitzel einlegen und mindestens 30 Minuten kalt stellen - am besten über Nacht.

15-20 Minuten Grillen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

Dazu reicht man Limetten-Reis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Jamaikanischer Jerk Truthahn werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Jamaikanischer Jerk Truthahn Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Jamaikanischer Jerk Truthahn erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.